Lenguado

camarones descascarados y desvenados • lenguado u otro pescado durito como reineta • fideos de arroz chinos • aceite de vegetal • ajo picado fino • y 1/2 cdta. jengibre picado fino • cdta. cacho de cabra triturado • pimientos amarillos cortados en cuadros • y 1/2 taza vainas de arvejas tiernas • hongos ostras u otro tipo de champiñones • repollo cortado en cuadros • salsa soja. (sillao) •

lenguado. 170 g. / 6 oz • mantequilla derretida • paprika o ají de color • Sal y pimienta a su gusto • azafrán • agua hirviendo • cilantro picado • perejil picado • ajos picados finos • jengibre picado finamente • sal • comino en polvo •

lenguado • aceite • ajo picado • cebolla cortada en cuadros • caldo de pollo • mantequilla • espinaca lavada y picada • sal • harina • crema • pan rallado • pimentón en polvo •

lenguados cortados por la mitad a lo largo • camarones de tamaño mediano, descascarados y desvenados • mantequilla • aceite • ajo • cebolla cortada en cuadritos • pimientos rojos cortados en cuadritos • pimientos amarillos cortados en cuadritos • porrones (puerros) cortados en tiritas • perejil picado • harina • leche •

papel cera (papel de hornear) • lenguados o su pescado favorito. Con salmón es exquisito • mantequilla derretida • ajo picado • cebolla cortada a la juliana (en pluma) • perejil picado • tomillo • sal • pimienta triturada • pimientos rojos, naranjos y amarillos en juliana. (use lo que tenga) • perejil picado • cebollines cortados en rebanadas •

lenguado, merluza o reineta • orégano fresco picado • comino • grande ajo picado • sal • pimienta en polvo • harina • mayonesa • cebollines verdes picados • aceitunas verdes picadas • pimiento morrón picado en cuadritos • perejil picado •

Lenguado • Arroz • Papas • Morrón • Ajo • Aceite • Orégano • Comino • Sal • agua recién hervida

su pescado favorito, cortado en tiritas • berenjena pequeña cortada en bastones • calabacín verde o zapallito Italiano, cortado en bastones • Harina de trigo para todo uso • Aceite para freír • maicena • harina blanca de trigo para todo uso • huevos batidos • cerveza bien fría • salsa soja • vino de arroz o regular blanco • vinagre de arroz o regular •

lenguado de ración • patata mediana • limón • caldo de pescado • perejil picado • Sal • Aceite de oliva virgen extra

Lenguado limpio sin piel • Pimiento rojo y verde • Apio y laurel • cebolla y especias de pimentón dulce y carcuma almejas 100 gr • Mejillones • Gamba pelada sin piel • Maizena y dos Huevos frescos • Sal, pimienta, y azafrán • Huevos frescos • vino blanco 200cl

filetes de lenguado • aceitunas negras • Alcaparras • tomates peritas • ajos • aceite de oliva o coco • Sal, pimienta a gusto

lenguado • morrón • cebolla colorada chica • limas • palta • Cilantro • choclo • Sal marina, pimienta negra y algún picante a gusto como ají o jalapeño (opcional) • Vino Chardonnay ;) Obviamente

Lenguados

Lenguados grandes (700 gr) • Aceite de oliva • Pan rallado • Ajo en polvo. Perejil seco. Sal. Jengibre molido • Guarnición: patatas cocidas aliñadas con aove, vinagre, sal, pimienta negra y perejil

filetes de lenguado🐟 • patatas 🍟 • pimiento verde🫑 • pimiento rojo 🫑🔴 • pimiento amarillo 🫑🟡 • bote de tomate en conserva 🍅 • cebolla 🧅 • ajos🧄 • manteca de cerdo🐷 • Aceite 🫒 • Sal 🧂 • Pimentón dulce 🌶️ •

lenguados • chiles en conserva • limón • tomate • aceitunas verdes partitas • alcaparras • sal y pimienta blanca • aceite de oliva • Para la marinada zumo de 1 limón • clavos de olor • ajo (o ajo en polvo) • pimienta

Mantequilla • Cebolla chalota 🧅 • Vino blanco • Eneldo fresco • Filete de lenguado 🐟 • Espárragos verdes (O dos partidos por la mitad) • Pepino 🥒

lenguados de ración • patatas pequeñas • cebolla • ajo • tomatitos • c de AOVE • mantequilla • perejil • limones • Sal, pimienta

lenguado • limón • patatas pequeñas • Mantequilla • Perejil • Pimienta • Sal

Pescado Filete de Lenguado • Alcaparras Nonpareil • Tomate seco • Crema de leche de coco • Ghee y Aceite de Oliva • Perejil picado • Vino blanco • Sal y pimienta • Cúrcuma • Paprika • Zumo limón • Rajadura de limón •

filetes de lenguado • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajo • tomate pequeño • calabacín • Sal • Pimienta • aove

filet de lenguado • aceite de oliva • cebollas medianas • panceta ahumada • vino blanco • champiñones • ajo • perejil • papa • yemas • manteca • sal y pimienta •

filet de lenguado • aceite • papel aluminio • sal y pimienta • harina • huevo • y 1/2 taza de agua • papas medianas • mayonesa • perejil fresco • queso rallado • leche •

Lenguado limpio • Zumo de limón • Sal • Pimienta • Perejil seco • Cilantro seco • Harina • Aove

lenguado • pan rallado • huevos • Perejil picado • ajo picado • Sal 1 cda. Chica • Pimienta 1 cda. Chica • papas medianas • zapallo coriano • leche • manteca • limones