LENGUADO ASADO CON MARROQUI CHERMOULA SALSA. JON STYLE
Jon Michelena @jonmichelena
#pescado
La salsa chermoula es muy parecida a un chimichurri, pero con especias Marroquíes. Esta misma salsa le sirve para adobar pollo, vacuno y cordero o servirla separada en un pocillo al igual que el chimichurri.
LENGUADO ASADO CON MARROQUI CHERMOULA SALSA. JON STYLE
#pescado
La salsa chermoula es muy parecida a un chimichurri, pero con especias Marroquíes. Esta misma salsa le sirve para adobar pollo, vacuno y cordero o servirla separada en un pocillo al igual que el chimichurri.
Paso a paso
- 1
PREPARACION DE LA SALSA
En un pocillo dejar remojando el azafrán con 2 cucharadas de agua hirviendo. Por mientras prepare el resto de los ingredientes.
En un pocillo mezclar todos los ingredientes junto con el azafrán. Servir a temperatura ambiente.
- 2
PREPARACIÓN DEL PESCADO
Derretir la mantequilla y mezclar con la paprika, sal y pimienta.
Poner el lenguado en un plato individual de hornear, verter la mantequilla con las especias sobre este.
Asar el pescado en el horno a alta temperatura. Usar “broiler”.
Servir con arroz de coliflor y salsa chermoula.
ARROZ DE COLIFLOR, buscar en mis recetas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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