Mantecas

harina de arroz • almidón de maíz • almidón de papa (chuño) • linaza molida • azúcar • sal • levadura seca • polvos de hornear • goma xántica • vinagre de manzana • huevos • aceite o manteca •

Harina sin polvos de hornear • Manteca vegetal • sal • polvos para hornear • Agua tibia

​choclos humeros frescos • ​cebolla pequeña • ​2 cucharadas de mantequilla, manteca de cerdo (o un buen chorrito de aceite) • albahaca fresca a gusto • Sal y ají de color (o pimentón dulce/paprika) • Pitilla o hilo de cocina para amarrar

Masa para empanadas sin gluten • carne de vacuno (yo utilicé huachalomo) • cebollas medianas • ají color • ají en crema (opcional) • comino • Sal a gusto • azúcar • agua • manteca o aceite

harina de arroz • almidón de mandioca • almidón de maíz • goma xántica • psyllium • manteca o mantequilla derretida • azúcar • sal • agua hirviendo

harina • manteca • Sal • Agua • levadura • Aceite

harina • Levadura • Aceite o manteca (elección) • Bicarbonato • Sal a gusto • Agua tibia más caliente que fría

Harina • Agua (del zapallo) • Zapallo • Levadura seca • Azúcar • Polvo de hornear • Manteca • Aceite de maravilla • Chancaca • Agua (para el jarabe) • Anís • Clavo de olor •

harina (Máxima) • levadura en polvo • Agua • Sal • Aceite o manteca derretida

carne picada o molida • aceite • ajos picados • cebolla cortada en cuadritos • pimentón en polvo • comino en polvo • orégano fresco picado • sal • pimienta en polvo • pasas, sus preferidas • maicena • agua fría •

harina de arroz • almidón de maíz • psyllium en polvo • levadura • polvos de hornear • azúcar • sal • agua tibia • aceite o manteca derretida • aceite para freír

harina sin polvos • manteca • mantequilla sin sal • sal • polvos de hornear • agua o leche tibia • huevo

Harina de fuerza • Levadura fresca • Sal • Manteca vegetal • Agua • Leche en polvo • huevo

harina • levadura fresca (o 7 de levadura seca) • sal • polvo de horneo • bicarbonato • manteca a temperatura ambiente (puede ser aceite) • agua tibia • pan chancaca (Pequeño 200 Gr aprox) • Agua • clavos de olor • Cáscara de limón o naranja • nuez moscada •

harina • manteca derretida • polvo hornear • sal • agua tibia

Harina de trigo • Agua tibia • Levadura seca • Sal • Azúcar • Manteca o mantequilla

harina 000 • manteca • agua tibia • sal (20 giros del molinillo) • levadura (instantánea) o su equivalente en otro tipo

papas • chuño (almidón de papa) • huevo • manteca • polvos de hornear • sal • aceite para freír

papas peladas y cortadas en trozos • papas peladas ralladas • manteca • sal • aceite para freír

harina • zapallo • aceite • bicarbonato de sodio • manteca • sal

harina sin polvos de hornear • Manteca • Levadura • agua caliente • sal

Harina • Manteca • Vino Blanco • Sal • Agua • Polvos de Hornear • Camarones • Cebolla • Queso Mantecoso • Aceite suficiente para freír

harina 🥡 • levadura • azúcar • taza sal 🧂 • manteca (animal o vegetal) o Margarina 🧈 • agua tibia 🍶

harina sin polvos de hornear • agua tibia • levadura seca o 19 gramos de levadura fresca • bicarbonato de sodio • sal • manteca vegetal

Harina • Levadura instantánea o 30 gr. de Levadura fresca • Azúcar • Leche en polvo • Manteca Hidrogenada • Agua

harina • sal • manteca de cerdo • zapallo • agua tibia • limón para la pasada • agua • esencia de vainilla • Raja de canela • Chancaca