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repollo sin la nervadura principal (si son muy grandes con 5 basta porque se cortan por la mitad) • carne molida • cebolla picada finamente blanca o morada • ajo rallado • tomate pequeño cortado en cubitos pequeños • pimentón picado finito rojo, verde o amarillo • zanahoria picada finita • perejil picado fino • vino blanco (optativo pero muy recomendable) • harina • pan rallado súper fino • aceite •
30 minutos aprox.
10 unidades
mari562009-vinamar
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carne de jaiba • masa para hacer rollitos • repollo cortado a la Juliana. (Tiritas largas y delgadas) • zanahoria cortada a la juliana • pimiento morrón amarillo cortado a la Juliana • cebollines cortados a la Juliana • salsa china hoisin • salsa china de ostras (Oyster sauce) • ajos picados • jengibre picado fino • huevo batido • Aceite para freír •
6 raciones
Jon Michelena
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harina • huevos • Agua tibia, la necesaria para formar la masa. • repollo • cebolla mediana • zanahoria • ajo • carne molida • pimentón • Salsa de soja a gusto
Dayhanne
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1/2 de harina de garbanzos • huevos • leche • porotos negros remojados y posteriormente cocidos • pechuga cortada en juliana • zanahoria cortada en juliana • Brócoli • pimentón verde grande en juliana • pimentón rojo en juliana • cebolla cortada en juliana • La tercera parte de un zapallito italiano • orégano •
8 porciones
Elizabeth Santi
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cebolla • morrón • zapallitos • huevos • palta • repollo • Masa de tacos (receta de Lena, link en el paso 3) • Aceite de oliva y de sésamo • salsa de soja a gusto • sal, pimienta, merkén
1 hora
2 personas
Julieta Luján
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carne picada mixta (cerdo y ternera) • arroz de grano redondo • Cebolla grande picada finamente • pimentón dulce • hierbas secas (tomillo o eneldo) • Sal y pimienta al • Col blanca o repollo • puré o salsa de tomate • laurel • Caldo de verduras o agua (cantidad necesaria) • Aceite de Oliva
2h
6 raciones
OdenColt
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