Papelon

limones • pan de chancaca (225 gr) • agua • Canela a gusto

harina sin polvo de hornear • queso blanco llanero • leche entera tibia • mantequilla derretida • azúcar blanca • levadura seca • huevos a temperatura ambiente • esencia de vainilla • sal • chancaca o papelón o panela • agua fría • Leche con papelón •

papelón granulado (panela) • limones • Hielo

harina de maíz • semillas de anís dulce • sal • Melao de papelón ("piloncillo" 1/5 de panela aproximadamente) o en su defecto azúcar morena • agua • bicarbonato

harina de trigo • bicarbonato • papelón o chancaca • Clavitos dulce y anís • y media de agua • Opcional coco 🥥 rallado

harina sin polvos de hornear (5 tazas y ½) • maicena (3cdas) • margarina (230gr) • huevos • sal • agua fría • azúcar (30gr) • Queso (Yo uso queso llanero bien saladito) • Leer al final como la preparé

harina • queso blanco • papelón • huevos • mantequilla • leche • azúcar (100gr mezcla y 50gr relleno) • canela • levadura • vainilla • miel • sal

levadura • azúcar (un poco menos) • Cdta. de sal • mantequilla • leche • harina todo uso (Tamizada) • Huevos ligeramente batidos • jamón caramelizado en tiritas • Leche con papelón para pintar

harina de trigo todo uso • Harina de maíz amarillo o blanco • leche en polvo • azúcar o papelón rallado • Queso blanco rallado • Huevo • anís en semilla • sal • vainilla • Aceite suficiente para freír • Agua suficiente para amasar

levadura • agua tibia • leche tibia • sal • azúcar • harina • huevo • mantequilla • chancaca o papelón • Anís • Queso llanero rallado

harina y un poquito más • chancaca, papelón o azúcar moscabada oscura • clavos de olor o media cucharadita en polvo • jengibre en polvo • bicarbonato de sodio • sal • canela en polvo • agua • huevo • mantequilla

harina de maíz precocida • Plátano Maduro (no banana, plátano macho) • queso semi duro rallado • azúcar o papelón rallado o molido • sal

panela • agua • hielo • zumo de limón • limón para decorar

maceración bien escurrida • huevos • del jugo donde se maceraron Las frutas (reservar el resto para pincelar las torta u a ves que estén lista recién sacadas del horno) • harina de trigo leudante • papelón molido • azúcar morena • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • grs de margarina • aceite • cacao en polvo • café negro ya preparado y endulzado •

zanahorias cortadas en ruedas • cebolla pequeña cortada en juliana • mantequilla • azúcar moreno o papelón rallado • agua

harina • papelón rallado • leche entera • mantequilla sin/s • azúcar • sal • levadura seca • huevos

Coco fresco • Arroz blanco • Azúcar • Canela en rama • Clavo dulce • (1/4 de pieza) Papelón • de los 2 cocos Agua de coco • (primera extracción) Leche de coco pura • (segunda extracción, solo añadiendo agua) Leche de coco clara

calabaza de castilla/zapallo/anaranjada • agua • cono de piloncillo/panela/papelón • rama de canela • anís estrella • guayaba • mandarina

bananos o plátanos bien maduros • harina de trigo leudante • margarina derretida • panela disuelta en 100 ml de agua • Canela en polvo • bicarbonato de sodio • jugo de limón • sal

Cerdo cortado en cubos, puede ser lomo o un macizo de cerdo • maicena • leche • huevo • comino • ajo en polvo o pasta • salsa de soja • pimentón • pimienta • cúrcuma (palillo) • sal • pasta corta •

puré de calabaza • leche evaporada • especias dulces • fécula de maíz • extracto de vainilla • leche • miel (opcional) • cono de piloncillo/panela/papelón (opcional) • lata leche condensada (opcional) • azúcar granulada (opcional)

Harina de maíz precocida (Harina pan u otra mara de harina para arepas) • taza, o un poquito más, de agua tibia para disolver el papelón o azúcar en caso de no contar con el anterior • Papelón o Panela rallada • cuaharada de semillas de anís dulce • sal • aceite para freír

leche tibia • levadura • azúcar • harina de trigo • harina de trigo • mantequilla • huevos • sal • papelón o piloncillo • agua • queso rallado salado

Carne para guisar • papas • zanahorias • cebolla • vino tinto • cilantro • comino • sal • pimienta • pimentón • pizca de papelón • de pasta de tomate •

topochos bien maduros • huevo • cacao en polvo • polvo de hornear • bicarbonato • vainilla • miel • azúcar morena (o papelón, piloncillo) • leche • sal • avena

topochos bien maduros • cacao en polvo1 • huevo • polvo de hornear • bicarbonato • vainilla • miel • azúcar morena (o papelón, piloncillo) • leche • sal • avena

panela • Agua fría • Limones

huevo • harina de trigo • mantequilla • panela de papelón • agua • clavos de especias • bicarbonato • canela