Peritas

tomates perita • queso fresco • ciboulette • cuchta de Albahaca deshidratada (puede ser fresca, en ese caso 1 puñado picada fina) • Sal a gusto • Aceite de oliva virgen (extra)

tomates peritas 🍅🍅🍅 • agua • soperas de sal • tomillo, orégano o laurel a gusto, pimienta negra entera • Vinagre, cantidad necesaria para remojar las hierbas

canutones • aceite neutro • cebolla mediana picada en brunoise • ajo machacado o 1 cuchta de pasta de ajos • tomates pomodoro (perita) maduros • grande de albahaca fresca • aceite de oliva virgen • Sal a gusto

tomates perita • azúcar • limón

papas grandes • acelgas (1 taza una vez cocida) • avena instantánea (puede ser también avena con maní) • cebolla morada pequeña • pimiento morón • raíz pequeña de cúrcuma • tomates perita pequeños (cantidad a gusto) • pequeño de cilantro • sal de mar • azúcar rubia (opcional) • pimienta gruesa (opcional) • aceite de oliva (puede ser un poco más o un poco menos dependiendo de la sartén)

tomates pomodoro (perita) • frescas de 2 cebollines

berenjenas grandes, cortadas a lo largo o a lo ancho • tomate perita o un tarro de tomates • pasta de tomate • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Cebolla • ajos • Pimiento rojo • Queso Mozzarella • Queso Parmesano • albahaca

a 4 berenjenas baby • pequeño de tomates perita • nueces picadas finas • ajos • Sal y pimienta • Para emplatar: queso feta, albahaca y tomillo

porotos negros secos • Agua para remojarlos y cocinarlos luego • tomates perita bien lavados • cebolla picada en brunoise • cilantro picado fino • Sal, limón o vinagre y aceite de oliva a gusto

tomates (perita o para salsa) • Albahaca • Ajo • limpios, con tapa rosca • Papel de diario • olla grande

choritos • cebolla chica • zanahoria • morrón rojo • tomates perita • ajo • Aceite de oliva • azúcar • Fideos secos • Sal • Agua para hervirlas

zanahoria • tomates perita • durazno • nueces picadas • Semillas de amaranto • Sal, limón y oliva

bacalao cocido • lentejas • arroz cocido • tomates peritas • cebolla • ajo • leche • condimentos varios

tomates 🍅 perita pelados y congelados para preparar salsa • Orégano, pimienta, clavo de olor molido, pizca de azúcar, sal, aliño completo, hoja de laurel • cebolla finita • ajos picados finitos • Aceite, queso rallado • Carne asada del último asado • Puré de papas 🥔 para acompañar

Fideos cabello de ángel • Carne asada del fin de semana • Tomates 🍅 peritas de mis conservas • Laurel, orégano y pimienta • vino tinto

pasta farfalle (lazos) • tomates pelados (793 gr) • tomates perita (solo si no tienes lata de tomate) • pasta de tomate (solo si no tienes lata de tomate) • ajo • cebolla grande • Aceite de oliva o vegetal • Sal y pimienta • Albahaca fresca • Azúcar • Queso parmesano o pecorino

Harina de trigo. 0000 • Agua • Levadura fresca • Sal • + extra para terminar Aceite de oliva • Tomate perita • Cebolla blanca • Aceitunas verdes • Hojas de albahaca • Mezcla de pimentón ahumado y chimichurri pampeano ahumado en aceite de oliva y queso Roquefort cantidad a gusto, yo lo puede rallado

peras de San Juan • vermut • azúcar • Canela

tomates perita • ajo y puñado de perejil • huevo • Pan rallado y queso fresco o mozzarella

pappardelle • tomates perita • ajo • crema de leche • Sal, pimienta y orégano a gusto • Aceite

harina • agua • aceite • sal • polvo de hornear • tomate perita • tofu • fiambre vegano • rúcula • mayonesa vegana

Tapas de empanada • Tomates Perita • Queso Port Salut • Albahaca • Huevo

lentejas • carne en cubos • panceta • cebollas medianas • Blanco de puerro • apio • zanahorias • papas • Sal- pimienta- ají molido- pimentón dulce - laurel • Ajo • tomate triturado (use peritas en lata y triturado) • morrón rojo •

bifes de lomo • ajo • Zanahoria • Tomates peritas • Morrón • Cebollas medianas

fideos al huevo • ají morrón chico • cebolla morada chica • pechugas de pollo chicas • lata de tomate perita • vino • puré de tomate • queso rallado • sal • ajo • laurel • condimentos de tucos y guisos

tomates perita • arroz hervido • Mayonesa

papas • pollo • tomates perita maduros • aceitunas y alcaparras • ajo • vino blanco • almidón de maíz (Maizena) + agua fría • aceite de oliva • sal, pimienta, orégano, ají molido