Ensalada de porotos con tomate
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Me gusta mucho los porotos en ensalada y tenia, de temporada, unos tomates perita que son tan sabrosos. No quise mezclarlos sino acompañarlo. Pero lo rico es comerlo juntos.
Ensalada de porotos con tomate
Me gusta mucho los porotos en ensalada y tenia, de temporada, unos tomates perita que son tan sabrosos. No quise mezclarlos sino acompañarlo. Pero lo rico es comerlo juntos.
Paso a paso
- 1
Cocinar los porotos remojados de la noche anterior hasta que estén blandos. Enfriarlos en agua para que no se deshidraten. Colar y lavar.
- 2
Cortar los tomates perita en rodajas y disponer en una fuente.
- 3
Agregarles la cebolla picada y el cilantro. Mezclar bien. Llevar a la mesa con los tomates picados en una fuente aparte.
- 4
Servir a gusto y aliñar con sal y aceite la ensalada y agregar limón o vinagre a los porotos. A gusto.
- 5
La idea es comerlo mezclado de esta forma. Ver foto.
- 6
Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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