Ravioles rellenos

espinaca • queso crema • yema • queso rallado • sal • nuez moscada o Canela • pimienta

zapallo italiano • sal • tomates mediano (200 gramos) • aceite de oliva • ajo picado • merkén • espinacas • queso fresco • nueces • nuez moscada

Relleno • camarones ecuatorianos • cebolla pequeña o 1/2 cebolla grande • ajos picados • mantequilla • crema espesa • pimiento rojo • cucharadadita de parika • cucharadadita de pimienta negra molida • cucharadadita de sal • cucharadadita de albahaca desidratada • aceite vegetal •

harina • huevos • espinaca • Queso crema • Sal

harina sin polvos • cacao amargo • huevos • agua • queso crema • Nutella • azúcar • esencia de vainilla • frutos rojos • azúcar • Frutos rojos y hojas de menta para decorar • Avellanas europeas o almendras

Pasta, • harina • huevos grandes • aceite • Sal, pimienta y nuez moscada • Relleno • Ricota (en mis recetas) • Queso rallado parmesano • Crema de leche necesaria • Sal, pimienta y nuez moscada

pechuga de pollo PF(es más pequeña) • cebolla • huevo • harina integral • agua • Sal • Aceite • Salsa Bechamel (ver mi recetario)

harina 0000 • huevos • aceite de oliva • jamón cocido • ricota • nueces • parmesano • Sal y pimienta

colinabo • cebolla • nueces • huevo • harina • mantequilla

harina integral • huevos • quesillo • espinaca • Queso de Cabra para espolvorear • albahaca para el pesto (opcional)

carne molida • cebolla mediana picada cubos pequeños • vino blanco • sal de mar, pimienta, comino, orégano a gusto • salsa pomodoro casera • espinacas cocidas, escurridas y picadas finito • queso crema • queso rallado • sal, pimienta, nuez moscada a gusto • harina cernida • huevos grandes • sal de mar a gusto •

Pimentón rojo, Amarillo, verde • Zapallo italiano • Champiñones • Cebolla • Ajo • Queso rallado • Sal y pimienta • Zanahoria • harina sin polvos de hornear • huevos • aceite oliva • Agua solo para ayudar a suavizar la masa durante el amasado

Harina • huevos • Aceite de oliva • El relleno elegido

Masa • harina sin polvo de hornear • huevos grandes • aceite de oliva • Relleno • acelga • zanahoria • cebolla • ajo • choclo • crema • salsas de tomates •

Zapallo mediana (use azúcar o pastel de calabaza para producir 2 1/2 tazas calabaza cocida) • de queso ricotta con leche entera • huevo • de queso parmigiano-reggiano, recién rallado • sal marina (más extra para espolvorear sobre ravioles cocidos) • nuez moscada entera, para moler en relleno y sobre ravioles fritos • de pimienta molida fresca • paquetes de envoltorios de wonton (aproximadamente 48 piezas) • aceite de oliva virgen extra, para asar el Zapallo y freír

harina • huevos • aceite de oliva • harina tostada • cebolla • mantequilla • fondo de ave • charqui de cabra • Albahaca • queso de cabra • nueces • Aceto balsámico •

harina común • mantequilla • aceite de oliva virgen • shitakes frescos • champiñones ostra • menta • camarones con cabeza y cola (calibre 36/40) • azafrán español (preferentemente en hebras) • huevos • zanahoria • laurel • cebolla morada •

ravioles de 1 libra • tomate picado • tocino picado en cuadrito • chile picante en escamas (del que se pone en la pizza) • ajo picado • cebolla roja picada • queso parmesano rallado • frescas de albahaca • Aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta negra recién molida • hojas de orégano seco • vino blanco

pasta a su gusto yo usé ravioles rellenos de ricotta • pistachos pelados y molidos • cebolla blanca picada en cuadritos • cognac o brandy • grandes de mantequilla • crema de leche • Sal

Atados de Acelga • Latas de Picadillo • Huevos • Nuez Moscada • Pimienta Blanca • sal • Cebollas • Morrones • Ajo • Aceite

Huevo • aceite • harina integral • semolín • sal y pizca de pimienta • pollo asado • bondiola asada • huevo

Sémola de trigo • Harina • huevo (1) • albahaca • pistacho troceado • queso crema • mozzarella • parmesano • pepperoni • parmesano • crema de leche

harina 0000 • huevos • aceite • sal • carne (roast beef, paleta o similar) • cebolla • morrón • ajo • Sal y pimienta a gusto • Pimentón o ají molido (opcional) • caldo o agua

Harina 000 • Semolín • Huevos • Para el relleno • Pechuga de Pollo • Mortadela • Espinaca Hervida • Queso Rallado • Nueces picadas • Laurel • Botella de Salsa de Tomate casera • Patas de Pollo •

Harina de trigo • Huevos • Carne molida o pollo cocido y desmenuzado • Acelga o espinaca cocida y picada • Queso rallado • Sal • Pimienta • Aceite de girasol

harina de trigo • huevos • aceite de girasol • Sal a gusto • premezcla sin tacc • pechuga de pollo 🐔 • cebolla 🧅 • zanahoria 🥕 • ajo