Secreto

harina • Bicarbonato • Royal • Levadura • Sal • Aceite • Agua tibia (lo necesario)

jurel • mariscos surtidos • choritos (opcional) • Jugo de limón natural • ajo picado finamente • cebolla cortada en trozos irregulares • Perejil • papas cortadas en juliana • Zanahoria pequeña • cerveza 470 cc (el ingrediente secreto)

palta • postre de agua soda o agua mineral con gas • A gusto sal • Aparte: 1 vaso con agua • Pan para comer la palta

Para la masa: • harina sin polvos • huevos y 1 yema • azúcar rubia • mantequilla sin sal • polvos de hornear • sal • esencia de vainilla • chocolate • leche condensada • mantequilla sin sal • azúcar rubia •

punta de ganso • limones jugosos • Sal de mar a gusto • Pimienta de molinillo para servir (optativo)

brócoli cocido (ver receta del secreto del hervido perfecto, al final) • cebolla pequeña • pimentón rojo • cebollín (parte verde) • ajo cortado pequeño • aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • Opcional: un toque de salsa de soya

Orégano • Papas • Fideos nro 5 (o cualquier fideo) • Crema de leche o crema para batir como sale en el envase • Cilantro • Maizena (mi secreto para que no quede tan aguado las salsas) • Cebolla • Ajo • Sal • Azúcar • atún

brócoli cocido (ver la recta que subí con el secreto para que quede verde) • queso parmesano molido (yo usé el típico de bolsita) • semillas de zapallo • semillas de maravilla • aceite de oliva • Sal de mar y pimienta molida a gusto • Agua para homogeneizar

arroz • caldo hecho en casa (después subo mis secretos) • apio • pimiento rojo en trozos • Sal, aceite, pimienta • Bistec de pulpa de cerdo para acompañar • Salsa de ajo, sal y pimienta

pollo • papas • zapallo camote • choclo • arvejas • porotos verdes • zanahoria • cebolla • ajo • pimentón rojo • Sal • Orégano •

porotos • agua • cebolla • morrón • caluga de caldo de verduras • orégano • ají de color • de Spaghetti número 5 • orégano a gusto • salsa secreta

Para la masa del Pie ver en mi recetario • crema para batir • de taza de miel • mantequilla sin sal • cardamomo • Chocolate amargo para repostería (trozos o monedas) • Crema Chantilly para decorar • Ingrediente secreto (Es broma Porsiacaso)

Especies: • canela molida • clavos de olor • esencia de vainilla • Masa: • Harina integral • Avena instantánea • azúcar • Aceite vegetal • polvos de hornear • bicarbonato de sodio • Aqua fava (equivalente a 1 huevo) •

achicoria • ———- Para aliñar: • Salsa para aderezar ensaladas • Salsa de albahaca

Secreto ibérico • Arroz tipo bomba • Setas variadas • Caldo de carne • Tomate triturado • Cebolla • Ajo • Pimentón dulce • Aceite de oliva • Sal • Romero o perejil fresco

arroz integral o blanco • filete de secreto ibérico • cebolla morada • caldo de carne • pimiento italiano • pimiento rojo • Semillas de sésamo tostado (opcional) • Salsa teriyaki (opcional) • Aceite de oliva virgen • Sal

huevos • queso aprox (al gusto) • jamón cocido/ de pavo o de pollo • tomates tipo pera no tan maduros • Ingrediente secreto mayonesa a gusto • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Masa para empanada puede ser normal o hojaldrada la que te guste

arroz Calasparra • secreto (a ojo más menos) • ajo • Capa fina de aceite en la paellera • lata Tomate frito hida pequeña • un pimientos rojo (a ojo) • Caldo para paella de carne • del sobre de Preparado de Paella La Carmencita • Sal

bandejita de tomates cherry • aceite de oliva • salsa pre lista de pizza

lentejas pardinas • boniatos grande • cebolla • tomate de pera • curry • vino blanco • agua • aove • Sal y pimienta

Arroz largo • secreto (ibérico o blanco) • Langostinos • Caldo de ave • ajo • cebolla • apio • pimiento verde pequeño • tomates • Orégano • Tomillo • Azafrán •

Ñoquis • Secreto de cerdo • Cebolla • Nata para cocinar • Queso rallado • Huevo batido • Sal • Ajo en polvo • Perejil

Secreto de cerdo • Filetes de pollo finos • Curry en polvo • Sal • Ajo en polvo • Perejil seco • Queso Raclette (Mercadona) • Aceite de oliva

Arroz redondo • Secreto de cerdo • Setas variadas (yo pongo shiitake) • Tomate rallado • Cebolla • Ajo • Caldo de ave • Pimentón dulce • Sal • cucharadonas Aceite de oliva