Tapioca frita

Tapioca granulada • queso mozzarella, parmesano etc • Leche • Sal • Pimienta

filete lubina horneado y boniato horneado (o lo que se quiera) • ajos • raíz de jengibre fresco • c.s de hojas de albahaca • copos de alga nori • c.s salsa de soja • c.s aceite de sésamo tostado • c.s de maizena o arrurruz o almidón de tapioca o kuzu (ajustar lo que sea necesario) • ajos • cebolla pequeña • Avellanas tostadas • Caldo de verduras •

calamares limpios • tomate frito • guindillas • cebollas • ajos • cognac • Sal • Aceite • Tapioca • Tinta de calamar

cebollas grandes • ajos pelados • flores de caléndulas "los pétalos" • Aceite de hacer el frito de cebollas • soja texturizada • tapioca • Polvo de ortigas y manzanilla de mahón • agua • Sal

Mandioca o yuca o tapioca (como lo conozcas) • Aceite para freír • Sal

Brócoli • almidón de tapioca • agua • Pimiento rojo • aceite de oliva

solomillos de pollo • fécula de tapioca (yuca) • agua pequeño • tomate • Orégano • Aceite de oliva

langostinos • cebolla pequeña • zanahoria • ajo • manojo espárragos • salsa de ostras (Opcional) • salsa de soja • azúcar • harina de tapioca ó maizena (OPCIONAL) • poco de agua (para la harina de tapioca) • pizca sal • aceite vegetal

yuca o tapioca • Sal • Aceite • Queso mozzarella en cubos

Láminas de atún rojo para carpaccio • mostaza • acelgas rojas • rúcula • acedera • Tapioca • vino de Toro • VInagreta sencilla • arándanos frescos • nata • salsa de soja • sal maldón unida a ralladura de naranja