Tripa

paleta de cerdo deshuesado • pimentó en polvo • pimentón en polvo ahumado • ajo en polvo • sal • vino blanco • comino en polvo • cacho de cabra triturado • orégano seco • rollito de tripas de colágeno ahumadas de 38 mm

carne de pernil de cerdo • tocino • ajo en polvo • comino en polvo • pimentón dulce ahumado • orégano seco • sal • agua • Tripas de cerdo naturales o de colágeno • Pitilla o cuerda de carnicero

carne de pernil molida • tocino molido (grasa de chancho) • sal • pimentón dulce • pimienta negra molida • orégano fresco picado • ajo picado • nuez moscada • semillas de hinojo en polvo • vino blanco (125 ml) • Tripas de colágeno. 32 milímetros de diámetro

jamón laminado frío • mantequilla • harina • caldo en polvo de tocino ajo y cebolla • agua • tripa de queso crema • cuchta de ajo en polvo • cuchta de paprika

Carne de pernil de cerdo molida • carne de vacuno molida • orégano fresco picado • tomillo fresco picado • Pimentón en polvo • Pimentón picante ahumado en polvo • ajo en polvo • cebolla en polvo • Sal • Comino en polvo • Nuez moscada • vino blanco •

pernil • Tripa sintética comestible • Cuerda de carnicero • sal • pimienta negra en polvo • cdtas. semillas de hinojo en polvo • cebolla en polvo • ajo en polvo • paprika o ají de color • ají seco triturado (cacho de cabra) • orégano seco • perejil picado •

huevos duros • cebollas cortadas en juliana • aceite • azúcar • -- Para la salsa blanca: • harina • mantequilla • nuez moscada • cuchta sal o a gusto • leche caliente • queso rallado • agua caliente •

tripa de longaniza • huevos

champiñones (2 bandejas) reservar unos 3 champiñones para freír y decorar • agua • leche • caldo de verduras • café de harina • cuchta sal • café de crema • mantequilla • perejil (solo las hojas) • queso rallado o media tripa de queso en crema (de ese que viene como los paté)

Cebolla cortada a juliana • lata pequeña de pimiento rojo cortado a juliana • Sal y pimentón • Chistorra sin cortar

carne de magro de cerdo • tocino fresco • ajo en polvo • pimienta molida • pimentón dulce • sal • brandy • Harina de maíz amarilla • (*) Curar durante 24 días en la nevera

Tripa de cerdo 🐷 • 🧄 ajo • 🧅 cebolla • 🧂 sal • Agua

1/2 tripa • verdeo • carne de cerdo • huevos • almendra • queso parmesano • hojas verdes • aceite de oliva • ajo • pomelo • quesillo • tomates •

tripa • Jugo de naranja agria, (usé el de Goya) • limones • Sal • Knorr suiza de res al gusto o sal • Chili powder • Ajo y cebolla en polvo • pimienta • Paprika • Sazonador • de cebolla en juliana, opcional • Aceite

tripa vacuna o de cerdo, calibre 34 / 36 mm • carne magra de cerdo (paleta -pierna) • carne magra vacuna (paleta) • tocino de cerdo (grasa para picar) • hilo choricero o de algodón • condimentos en gramos por kg de carne • sal fina • ají cayena molido • ají criollo molido • ajo fresco • orégano • comino molido •

Perdices desplumadas y bien limpias de tripas 🐦‍⬛ • AOVE 🫒 • Vino (Jerez) 🍷 • Vinagre de Jerez 🥃 • Sal 🧂 • pimienta negra • Laurel 🌿 • Clavos • ajos grande • Zanahorias

pasta farfalle cocida • tripa de pavo • lata de atun • tomate pequeño • aguacate • sal y aceite

panza • salsa de tomate • cebolla picada en cuadritos • tomate picado en cuadritos • zanahorias picadas en cuadritos • hojas de hierbabuena • hojas de albahaca • celery o apio España cortado en cuadritos • parmesano • aceite de oliva • vino blanco • clavos de olor •

arroz cocido • tripa de pavo o lonchas de jamón york • huevo

patatas • judías verdes congeladas • tripa de jamón de pavo • sal • aceite

Tripas finas de un cerdo • cebolla morada mediana • ajíes cachucha • ajo • puré de tomate • vino seco • Todo sazón • Pimienta dulce • Pimienta negra recién molida • Sal • aceite

han rallado • Sal • Ajil • Adobo • Cebolla de verdeo • Puerro • Caldo de verduras • Tripas • Pimentón • Vino tinto

Arroz • patas de chorizo • tripa • Sal • Ajil • Adobo • Cebolla de verdeo • Puerro • Aceite • Vino tinto • Queso rallado • Quinoa cocida

coliflor congelada • tripa de pechuga de pavo • zanahoria • guisantes congelados • huevo • sal • salsa de soja

fideo grueso • agua • longanizas sin tripa • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • Colorante • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Perejil picado congelado

Lechuga • tomate • aguacate • mango • zanahoria • aceitunas negras deshuesadas • tripa de pavo

tripa de res • agua • laurel • ajo • pimienta • mejorana • sal • manteca