Hace unos días, estando en Buenos Aires, invitamos a unos amigos a comer. Como cocino en el apart hotel, debo elegir menúes simples. Mi idea era: bocaditos variados como abre-boca y con el champagne, risotto de remolacha y helado. Para los bocaditos, compré: mini pan brioche, canastitas tipo casera, palta, salmón ahumado, queso philadelphia, queso gruyere, tomatitos, aceitunas. Pero una de mis amigas, Lorena, excelente cocinera, cayó a ayudarme con brioches fresquísimos amasados por ella. Como eran más grandes que los que había comprado, no daban para bocados. Se transformaron en sandwiches que serví como primer plato.

Hoy mi hija va a preparar una replica del famoso Sándwich Brioche de David Muñoz.El chef de DiverXo recordó en Instagram el sándwich que le llevaba su madre a la puerta del colegio y hoy mi hija va a intentar replicarlo. Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Un sándwich calentito y delicioso.

Unas tostas perfectas para una cena, almuerzo, o por qué no, para una celebración.El contraste del salmón con el pan brioche siempre es un acierto.#EspárragosEnLaCocina

El sándwich más sabroso que he probado en mi vida.Es una maravilla, siendo ideal para una cena rápida, sencilla y saludable.#CenamosSandwich

#croissantday

Estos sándwiches se pueden hacer para tomar como tentempié, como merienda, para el desayuno o bien, si los cortamos más pequeños, como aperitivos.Yo les puse lacón porque tenía en casa, pero se puede sustituir perfectamente por cualquier fiambre que tengamos.

¿Quién puede resistirse a este sándwich con trufa? Súper sencillo y rico rico

Espero que os guste

Vamos con una receta muy rápida y sencilla ideal para una cena.

Mi sándwich preferido. Es exactamente igual que el sándwich de pollo pero en vez de ensalada de pollo, se pone la lechuga, la mayonesa y las lonchas de salmón ahumado sin mezclar. Tampoco llevaría la loncha de J.york ni pimienta.Yo suelo ponerle una vez hecho un poco de ketchup y mostaza, y a veces cebolla crujiente.