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Cynthia Serena

Cynthia Serena

@cynthiaserena
Guadalajara
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Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado

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  • Recetas (285)
  • Cooksnaps (3)
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    Arroz perfecto con espinacas 😋😋😋

    Arroz yo uso arroz Verde Valle o progreso • espinacas picadas • aceite al gusto • mantequilla 🧈 • ajo picado finito • Cebolla picada pequeña • Tomates o tomatillos Verdes (es el secreto para que no se te pegue)
    • 30 minutos
    • 3 a 4 raciones
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    Atole de galleta María

    Rollo de Galletas Marías • Leche • agua • lata leche condensada La Lechera • lata leche evaporada Carnation Clavel • Fécula de Maíz • Clavos de olor
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Sándwich Montecristo Simplemente delicioso

    Jamón en rebanadas, yo pedí las rebanadas gruesas • Queso Manchego o Monterrey al gusto • pan de caja para sándwich del que te guste • Mayonesa • Mostaza • Crema • Aderezo chipotle • Para el huevo batido • Sal molida al gusto (Use sal rosa del Himalaya) • Pimienta negra molida • Nuez moscada molida • Leche •
    • 30 minutos
    • 2 por persona
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    Cocido estilo Jalisco (Caldo de Res)

    Chamabarete de res • Falda de res • Pescadito, así se llama el corte de res • o tuétano al gusto • ajo • garbanzos remojados desde un día antes • parte de Col o no repollo • Elote en pedazos • Zanahorias • Papas medianas • Chayotes medianos • Ejotes •
    • 2 horas
    • 6 raciones
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    Arroz chino con verduras

    Aceite el necesario • Zanahorias brunoise (cuadros pequeños) • pimiento morrón en brunoise • calabacitas tiernas en brunoise • cebolla amarilla picada en brunoise (cubitos pequeños) • ajos picados finamente • sal • arroz cocido (morisqueta), de pref. de un día anterior • Salsa de Soja o soya como la conozcas • o cubo de consomé de verduras • Huevos grandes batidos • Guisantes cocidos •
    • 1 h
    • 6 raciones
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    Ceviche de queso panela! delicioso

    jugo de limón verde de que tiene semillas • aceite de oliva • orégano molido • vinagre de chiles • Sal y pimienta • Parte sólida • queso panela, en cubos medianos • pepino, en cubos medianos sin semillas • tomate verde, en cubos medianos • cebolla morada, finamente picada finamente • cebolla morada, en tiras delgadas, para decorar • Hojas de cilantro picadas, para decorar •
    • 2 a 4 raciones
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    Lonches Bañados tipo Gemma

    pierna de cerdo cocida y deshebrada, si lo deseas, puedes usar pollo, jamón o queso panela • jitomate rojo que tenga un buen color • puré de tomate envasado • consomé de caldo de pollo o norw suiza • Cebolla • Clavos de olor • laurel • Tomillo • Puré de tomate • Frijol para untar • pimientas gordas • chile chipotle •
    • 1 hora
    • 2 Lonches por persona
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    Camarones Momia rellenos de marlin, en freidora de aire o estufa

    por persona Camarones de gigantes pelados • marlín desmenuzado guisado al gusto pero seco • tocino por camarón • Queso • Sal y pimienta
    • 40 mts
    • 4 raciones
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    Pollo, Rajas con calabazas "Disque alambre a mi estilo"

    Pollo Rostizado lo que te quedó desmenuzalo • Chiles poblanos en rajas • cebolla fileteada si te gusta hasla completa • calabazas en tiras o juliana • Jitomates saladet rojos picados en cubitos • Salsa inglesa • Salsa de soya • Jugo Maggie • Knorr Suiza • salsas BBQ Heinz • agua • aceite al gusto oliva o normal •
    • 45 mts
    • 4 raciones
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    Café de olla

    agua • canela • piloncillo • cáscara de una naranja sin lo blanco • clavos de olor • pimienta gorda • tablilla de chocolate
    • 35 min
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    Chayotes con zanahorias baby con Crema 🥰😋

    Chayotes • a 14 zanahorias baby • queso crema Philadelphia • Knorr Suiza o algún saborizador de caldo de pollo a tu gusto • Lata leche evaporada • crema ácida • queso manchego o alguno de fundir a tu alcance
    • 30 minutos
    • 4 a 6 raciones
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    Salpicón de Pollo rostizado

    aceite de oliva • Vinagre De Manzana • Orégano seco molido entre tus palmas • Jugo Maggie • Salsa Inglesa • limones el jugo • Pollo Rostizado desmenuzado • Cebolla en juliana • Jitomates en juliana sin semillas • Lechuga picada finamente y desinfectada • Zanahorias ralladas • Aceitunas •
    • 25 minutos
    • 3 raciones
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    Ensalada de Atún 🐟 con Mango 🥭 y más..

    Latas de Atún 🐟 en agua • Mango 🥭 Picado en cubitos • Pimiento Rojo o verde🫑 picado en cubitos • Pepino 🥒 picado en cubitos • espinaca 🥗 picada • lechuga 🥬 • Zanahoria 🥕 rallada
    • 30 minutos
    • 4 porciones
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    Atún con lechuga y crema mmm

    Latas de atún drenado • Lechuga picadas finamente • de Crema • Chiles Jalapeños picados • El vinagre de los chiles serranos o jalapeños • Cebolla morada picada en cuadritos • Jitomates rojos 🍅 picados en cuadritos • Sal y pimienta • Chile Tajín • Lata de granitos de elote
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Croissants o Cuernitos rellenos, Encuentro de nubes! ☁️☁️

    Croissants o Cuernitos • Chilaquiles los que tengas • Frijoles refritos calientes • Cebollita picada • Crema • Chile chipotle en salsa • Queso cotija rallado • Queso Philadelphia para untar
    • 15 mts
    • 4 raciones
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    Huevos 🥚🥚 al albañil!

    Huevos • ajo • Jitomates 🍅 rojos • de Cebolla en Juliana • chiles de árbol o serrano rojo • caldo de pollo o agua • Consomé de pollo • pimienta • Sal • Aceite el suficiente para guisar • En vez de chiles de árbol puedes poner morrón • Tortillas calientes o Bolillo •
    • 40 minutos
    • 3 raciones
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    Caldo de pollo con arroz blanco

    pollo limpias • Lts de Agua • Cebolla • Consomé de pollo knorr suiza • Cilantro • Pimienta molida • Cominos • ajo • Varas de apio • Jitomates 🍅 rojos • arroz • menta •
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Caldo de pollo delicioso

    Pollo • Varas de Apio • cilantro al gusto • Cebolla • Ajo • Lts de Agua • Norwsuisa caldo de pollo • Ajo • Jitomates rojos 🍅 • cominos • pimienta • Arroz
    • 4 raciones
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    Sardina en tacos

    Lata de Sardina • Jitomates 🍅 • Cebolla • perejil • Pepino • Aguacate • Limones • Chile verde serrano • Sal y pimienta • Salsa de soya • Jugo Magui
    • 30 mts
    • 3 tragones
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    Hot cakes tradicionales

    Harina de Trigo • Maicena (Fécula de Maíz) • Azúcar • Royal • Bicarbonato de Sodio • esencia de Vainilla • Huevos pequeños • Leche • Margarina o mantequilla derretida
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