En un comal calentar a fuego alto, agregar un poco de aceite y tatemar ahí los jitomates, chiles, cebolla y ajo. Una vez que tomen un color negro en la superficie, licuar con el agua y sazonar con sal y pimienta. Reservar la salsa hasta el paso 4

Antes de que queden completamente cocidos, incorporar la salsa, mezclar y tapar.

Rectificar la sazón y agregar sal o pimienta si se necesita. Servir con frijoles refritos y tortillas calientes

A disfrutar