Tarta Tatin de Manzana con hojaldre
Cocínala conmigo --> https://bit.ly/2YxqyLo
#CuchillosArcos
Para mí… el postre más crujiente de todos. La tarta tatin con hojaldre, es perfecta.
Carameliza las manzanas, añádele canela... y como cada cada día hay algo por lo que festejar, homenajéalo con esta deliciosa tarta tan típica de la gastronomía francesa.
Tarta Tatin de Manzana con hojaldre
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#CuchillosArcos
Para mí… el postre más crujiente de todos. La tarta tatin con hojaldre, es perfecta.
Carameliza las manzanas, añádele canela... y como cada cada día hay algo por lo que festejar, homenajéalo con esta deliciosa tarta tan típica de la gastronomía francesa.
Paso a paso
- 1
Ingredientes a utilizar
- 2
Como no tardaremos mucho en tener la tarta lista, pon ya el horno en marcha a 180º para que gane temperatura.
- 3
Pela las manzanas, quítales el corazón, pártelas por la mitad y luego cortas cada mitad en tres o cuatro trozos de más o menos el mismo tamaño.
- 4
Unta el fondo del molde que vayas a utilizar con un poco de mantequilla o espray desmoldante. Eso creará una capa que impedirá que nuestra tarta se pegue.
- 5
Coloca los trozos de manzana bien repartidos por el fondo, intentando no dejar mucho espacio entre ellos.
- 6
Espolvorea el azúcar por encima, recubre con trozos de mantequilla y espolvorea un poco de canela
- 7
Mete al horno para que se haga por unos 20 minutos.
Sácala y deja enfríe un poco.
- 8
Cuando haya enfriado, recubre con la lámina de hojaldre, doblando los bordes para que lleguen al fondo y así impedir que se salga la compota de manzana.
- 9
Vuelve a meterla en el horno por otros 20 minutos y ya estará lista. Deja enfriar un poco antes de sacarla del molde.
- 10
Recuerda que para sacarla, hay que darle la vuelta como si de una tortilla de patatas se tratara. no desmontar el molde. Ayúdate, tal como hago yo, de la punta de un cuchillo.
- 11
Ya solo queda decorarla. Tal como digo yo...¡Imaginación al poder!
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