Carré de chochán y pan de aquellos
Nada del otro mundo solo un poco de nerca al horno, con unos panes espectaculares hechos con tres cerealas diferentes.....y un poco de ensalada.
Carré de chochán y pan de aquellos
Nada del otro mundo solo un poco de nerca al horno, con unos panes espectaculares hechos con tres cerealas diferentes.....y un poco de ensalada.
Paso a paso
- 1
Cotramos la carne y la zampamos en la Pyrex con el agua aceitada, la sal gruesa encima y la pimienta, pelamos y cortamos por la mitad a las cebollas a las cuales también salgrueseamos. Y lo dejamos sazonandosé
- 2
Ahora........apilamos las harinas ensadwichadas con la levadura y dejamos reposar un rato mientras escuchamos a King Crimson en vivo en Japón del 16/4/2006, seguimos después escuchando a Steve Hackett en vivo 2019 en Copenaguen, aceitamos salamos, aguamos y.....
- 3
Amasamos bien unos minutos.Esperamos media hora, aplastamos un poco en el diome y semillamos.........
- 4
Amasamos otra vez para después formar los 9 panes que dejamos levar 1 hora Tapados con un repasador Y encendemos el horno para darle más motivos de levación. Ya camino al horno después de pasado el tiempo.
- 5
Mientras se cuecen los panes, hacemos la ensalada, cortando la hojarrasca un poco y más o miércoles a l medio le agregamos el ajo en polvo y un poco de sal luego el resto y el tomate cortado a piachere, más sal y aceite, revolvemos y listo.
- 6
A los 15min de horneado los subimos un poco y debajo ponemos la carne, apagamos el fuego de arribeños y encendemos el ventilador del horno, a los 15 min más los sacamos ya que están listos, y controlamos con manteca inmediatamente la calidad de ellos.
- 7
Después de otros 15min, después de habela dado vuelta al sacar los panes, la carne ya esta listarda, así que la sacamos y servimos.
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