Patatas en salsa verde con merluza
Me gusta mucho(en mi plato) machacarlo todo con un tenedor sin llegar a hacerlo puré.
Patatas en salsa verde con merluza
Me gusta mucho(en mi plato) machacarlo todo con un tenedor sin llegar a hacerlo puré.
Paso a paso
- 1
Se corta fino la cebolla, el ajo y el perejil para sofreírlo todo junto con un poco de aceite.
- 2
Se pelan las patatas y se cortan en rodajas de 1 cm, se echan a la cazuela con el sofrito de cebolla removiendo suavemente durante 1 minuto.
- 3
Ahora es el momento de echar medio vaso o algo más de vino blanco y una pastilla de caldo, le damos un meneo con el cucharón y esperamos a que se evapore el alcohol.
- 4
Cubrimos el guiso con agua caliente (1 o 2 dedos), subimos un poco el fuego y esperamos a que vuelva a hervir.
- 5
Una vez que rompe a hervir bajamos el fuego y dejamos cocinar al chup chup durante 20-25 minutos.
- 6
Salpimentamos los lomos de merluza y los metemos en el guiso en los 5 últimos minutos (no necesita más tiempo).
- 7
Opcional: en el mismo caldito del guiso, escalfar 1 huevo por comensal.
- 8
Apagamos, tapamos y dejamos reposar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fideos con salsa verde Fideos con salsa verde
Muuuuy rica y sabrosa. Importante, no uses perejil porque queda más amarga la salsa
Manola Ignacia -
Patatas en salsa verde con merluza Patatas en salsa verde con merluza
Rapido y sencillo puede hacerse con merluza o bacalado y se le pueden añadir unas almejas le dan un gusto muy rico.
-
Merluza con patatas en salsa verde Merluza con patatas en salsa verde
Receta de origen vasco, de las de toda la vida. Típica de las de antaño. Sencilla y deliciosa.
-
Merluza en salsa verde con patatas Merluza en salsa verde con patatas
Una receta muy sana y fácil de hacer
-
-
Merluza con patatas y salsa verde Merluza con patatas y salsa verde
Una receta de pescado sin muchas complicaciones.#mirecetario
-
-
Merluza en salsa verde ligera con patatas Merluza en salsa verde ligera con patatas
Receta tradicional con un par de trucos que la hacen más ligera👀
-
-
Merluza en salsa verde con patatas panaderas Merluza en salsa verde con patatas panaderas
Si hay que puntuar esta merluza, sería con un sobresaliente porque la salsa verde le aporta toda la gracia y sabor para dejar de ser una simple merluza sin quitarle absolutamente nada, sólo potenciar. Y si hay que puntuar las patatas panaderas no podría porque no hay guarnición que me guste más que unas patatas panaderas.
Más recetas
Comentarios