Sopa de cerveza 🍺
#Cerveza Hay varias versiones de la sopa de cerveza. Esta es mi versión. Lo bueno que tiene es que puede ser un plato único y sus ingredientes son muy económicos.
Sopa de cerveza 🍺
#Cerveza Hay varias versiones de la sopa de cerveza. Esta es mi versión. Lo bueno que tiene es que puede ser un plato único y sus ingredientes son muy económicos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero prepararemos el consomé que es la base de nuestra sopa. Poner la carcaza de pollo y agregar una lata de cerveza. Luego agregar el agua.
- 2
Agregar las verduras, zanahoria, pimiento, hojas de apio y ajos.
- 3
Agregar la sal. Tapar y poner a hervir 1/2 hora.
- 4
Sacar el pimiento y sacarle la cáscara. Colar el consomé y dejar carcaza y verduras aparte. Volver al caldo el pimiento sin cáscara.
- 5
Agregar 1/2 lata de cerveza al caldo, agregar 1 cuchta de café de sal de mar. Agregar las marraquetas desmenuzadas.
- 6
Agregar pimienta blanca, nuez moscada y un poco de crema de leche.
- 7
Poner a hervir durante 15 minutos y luego procesar con licuadora o miniprimer.
- 8
Desmenuzar el pollo, agregarlo a la sopa lo mismo que las verduras. Procesar otra vez. Preferiblemente en licuadora.
- 9
Aparte rallar un trozo de queso de cabra maduro y algo duro. Poner un poco en el plato y servir la sopa caliente encima.
- 10
Buen provecho.
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