Ensalada de canónigos y rúcula con queso de cabra, nueces, pipas y vinagreta de miel
Marina cocinillas @marina_cocinillas
En casa todos los días hacemos ensalada a mediodía y ésta es un vicio 🤤 #saladlover
Ensalada de canónigos y rúcula con queso de cabra, nueces, pipas y vinagreta de miel
En casa todos los días hacemos ensalada a mediodía y ésta es un vicio 🤤 #saladlover
Paso a paso
- 1
Ponemos los canónigos y la rúcula en un bol grande.
- 2
Cortamos el queso de cabra en láminas más o menos gruesas según se prefiera. Las metemos 10 segundos en el microondas para que se ablanden un poquito, retiramos la corteza y ponemos sobre la ensalada.
- 3
Partimos las nueces por la mitad y añadimos al bol. Añadimos también las pipas.
- 4
Para la vinagreta de miel colocamos la miel, el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza en un cuenco y mezclamos bien. Dejamos caer sobre la ensalada y ya estaría lista!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina cocinillas le encantará ver cómo quedó.
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