#tomate #salsadetomates #salsas #yococinoencasaNo hay nada como hacer una salsa de tomates frescos al gusto de uno. La mantiene en el refrigerador y le sirve en cualquier momento para ponerle a las pastas, sopas, carnes, para múltiples usos. Siempre es bueno tenerla al alcance de la mano, le saca de apuros. Usé frascos que tenía guardados.

La necesidad de variar las pastas#tomates

#Recetadeautor #Vegetariana Bueno, esta es una creación conjunta con mi hija Dominique que vino a verme. Durante varios meses fui guardando las sobras de la ensalada de tomates, nunca aliño las ensaladas, cada uno lo hace, así es que sólo estaban cortados. Los guardé en una caja en el congelador. Cuando tenía 1 kilo de tomates decidí usarlos para esta sopa. No obstante, puedes usar tomates frescos bien maduros. Debo decir que la idea de la mantequilla de maní fue de mi hija y la combinación resultó perfecta 🤩.

Hoy fui a la verdulería y encontré tomates pera-cherry de 3 colores y me enamoré. Tuve que comprarlos!Quería hacer una ensalada diferente y los mezclé con aceitunas verdes y negras. Quedó una delicia.#tomates #aceitunas #porunmundomejor

Hace rato que venía con mi antojo de crema de tomates y vaciando la despensa, para sobrevivir este mes post vacaciones, se me ocurrió hacerla con tomates en conserva .. y resultó muy muy rica!! 🍅🍅

#Cumplimos5 Tenía 6 cebollines que había que utilizar si o si, además de 1 cebolla morada y 1 puñado de albahaca fesca que sinó se iba a malograr. Además tenía congelados unos tomates que se hicieron para ensalada y nadie comió... Así es como decidí hacer tallarines con salsa de tomates y albahaca. Básicamente es muy parecida a cualquier boloñesa pero tiene sus grandes diferencias y me sorprendió el sabor dulzón de la albahaca. Quedó sabrosísima y no tiene ni una gota de azúcar ni endulzante, pues como utilicé tomates maduros, éstos estaban ya dulzones y no acidificaron para nada la salsa.

#Salsas Esta receta tiene pocas fotos pues en ralidad la hizo mi hija Marie Anne. Yo sólo ancancé a ver cuando la había metido al horno. Y después cuando la estaba procesando. Aquí van los ingredientes y es muy sencilla de hacer y le quedó deliciosa. Idealmente hazla con tomates bien maduros.

#DelantalDorado23Receta rápida y fácil que lo puede sacar de apuro. En vez de mozzarella también queda muy rico con queso de cabra.

A propósito de la tortilla de manzana que compartí hace unos días, obviamente sobró salsa... no es fácil calcular la cantidad justa para cuatro porciones... lo importante es que puede refrigerarse y utilizarse en otras preparaciones dulces o saladas. Hoy preparé una sencilla macedonia o ensalada de frutas con lo que tenía disponible y de verdad quedó muy agradable, ideal para un desayuno saludable o como cierre del almuerzo o cena... aquí les dejo la idea, pueden utilizar las frutas que más les agraden, e incluso adicionarle algo de frutos secos y/o cereales... otro punto importante es que no necesita azúcar o endulzantes. Con cariño para todos ustedes y muy especialmente para los golosos que recién se inician en el arte de las cacerolas....

Estando en casa y viendo cómo llega el invierno acudí a esta exquisita conserva que, aunque toma tiempo, es una delicia que vale la pena probar. #delantaldorado #yomequedoencasa

Es temporada de tomates!! Y por primera vez disfruto de los beneficios de tener una huerta en casa. Además de ser terapeútica me ha brindado frutos divinos como mis amados tomates, cuidados con dedicación y amor juro que saben mucho mucho mejor que los que compro jejje y bueno como hay abundancia me atreví a hacer una salsa, usé ingredientes básicos y el resultado es espectacular.#ingredientedetemporada #tomates #huerta #sustentabilidad #economíacasera #redcolor #sabor #cocina #inspiración

Este asado de carne molida me encanta . Al que le gusta una hamburguesa le encantará esto. En vez de tener el queso afuera lo tiene adentro. El sabor del tocino que le da a la carne es incomparable. La combinación con los tomates secos al sol la pone a otro nivel. La albahaca le da frescura.Si no puede conseguir tomates secos al sol, puede cortar en rodajas tomates pomarola, ponerlas en una bandeja de hornear y cocinar en el horno a fuego muy lento hasta que queden secos. Esto puede tomar un tiempo largo, pero el sabor es exquisito porque el sabor queda concentrado.