Masa básica pasta italiana (lasagna)
sanzboni @cook_1093485
Masa básica para lasaña, en vez de comprar las láminas que venden en el súper, queda mejor hacerlo a lo tradicional...
es más trabajoso... pero es casi nada de material
Masa básica pasta italiana (lasagna)
-
Juliet's Sweet Creations“Volví a repetir 😋 se ha convertido en una de mis recetas favoritas. Gracias 😘😘😘” -
Analia V. Correa“INFINIDAD D GRACIAS X LA RECETA!!! 😍ME SALIO COMO KERIA!!!😍💝UNA DELICIA!!!!💝ME SALIERON 12 PORCIONES CN ESTA CANTIDAD!!!” -
Juliet's Sweet Creations“Mi primera lasaña 😍 Gracias por tu receta. Al ser la primera vez hice solo la mitad, seguro que repetiré 😘” -
Moraima Sánchez“Es magnìfica la receta. Muy fàcil y queda riquìsima. Espero me sirva la masa igual para canelones. La hice tal cual, rellené con jamòn y tomates con acelgas. Gracias!!!!” -
taniafed“Riquisima!..., me salieron para dos moldes” -
Yaja“Utilice unicamente dos piezas de huevo y agua para amasar.”
Masa básica para lasaña, en vez de comprar las láminas que venden en el súper, queda mejor hacerlo a lo tradicional...
es más trabajoso... pero es casi nada de material
Paso a paso
- 1
Disponer la harina en forma de volcán,
- 2
En medio, poner los demás ingredientes (huevo, aceite y sal). Mezclar muy bien, ir agregando harina si encuentras la masa muy pegajosa.
- 3
Luego dejar reposar, una masa es más flexible si se deja reposar al menos 20 minutos.
- 4
Luego extender con un rodillo hasta que queden lo más delgado posible.
- 5
Corta con un cuchillo de preferencia en forma rectangular.
- 6
Sin apagar el fuego, más bien bajarle la flama para mantener una temperatura constante.
- 7
Se hierve en agua como cualquier pasta. Al soltar el hervor, poner sal y aceite al agua.
- 8
Dejar cocer las tiras de masa durante aprox 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sanzboni le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/101941
Recetas similares
-
Masa Philo o Pasta Brick Masa Philo o Pasta Brick
Y bueno siempre me gusta aprender cosas nuevas, esta vez masa philo y no encontré para la clase de mañana de comida Griega y bueno, manos a la obra, aprendí algo nuevo siempre..🙌🏻
-
Masa de Fideos Masa de Fideos
Aprendizajes de la elaboración:1.- La unión de la masa requiere tiempo no hay que desesperarse2.- La masa de los fideos debe ser delgada, lo hice con uslero, imagino que con la máquina se logra una masa más pareja y de cortes uniformes.3.- Preparamos 5 porciones y dejamos 2 porciones de fideos (crudos) en el congelador para preparar después.
-
Masa para pastas Masa para pastas
Esta receta la aprendí hace algún tiempo en una de mis clases de cocina que he tomado, porque comprenderán que, al igual que muchos de los miembros de esta hermosa comunidad, amo mucho cocinar, no me dedico a esto, pero me encanta aprender, y vez que puedo instruirme en algo, lo hago.
-
PASTA FETTUCCINE CASERA, MASA DE PESTO PASTA FETTUCCINE CASERA, MASA DE PESTO
#yococinoencasa #noscuidamosMe gusta mucho esta pasta hecha con pesto. Anteriormente tengo comido fettuccini hecho de espinaca, pero esta que hice con pesto me gusta más.
-
Masa de lasaña casera Masa de lasaña casera
#Pasta #ElijoCocinar - Los miércoles es día de pasta en casa y la empleamos con diferentes y variadas recetas, entre ellas lasaña con masa artesanal que queda de una consistencia suave y muy deliciosa. https://Cookpad.com/cl/r/16588053Queda una masa de una consistencia y sabor tan especial, que ya no compro placas de lasaña y hago esta receta; que la recomiendo.Este tipo de masa sirve para cualquier tipo de pasta, tanto fideos, ravioles o lasaña, como en esta ocasión.
-
Lasaña boloñesa en masa casera Lasaña boloñesa en masa casera
#Pasta #ElijoCocinar - Con las láminas de masa de lasaña casera de la receta anterior (https://Cookpad.com/cl/r/16580758), elaboré esta sabrosa lasagna boloñesa intercalando capas de lasaña cubierta con salsa boloñesa y otras con salsa bechamel casera y láminas de queso que lleve al horno para gratinar. -
Quiche de verduras con masa vegana Quiche de verduras con masa vegana
Cuando preparé las empanadas fit, calculé súper mal el relleno (en la receta publicada está corregido), me sobró mucho, así que lo guardé y lo ocupé en este quiche. La gracia es que los huevos están en el relleno, no en la masa. Queda súper rico, la masa fina, firme, pero no dura.
-
Masa para pizza Masa para pizza
#Amor Para esta receta me basé en una receta de mi Thermomix, pero quise hacerla más blanda y de mejor textura así es que esta receta es diferente. El experimento funcionó y aquí va la receta. Yo que siempre dejo las orillas de la pizza esta vez me lo comí todo... quedó exquisita la masa. Yo no amaso. No me gusta. Así es que la receta la hice con mi Thermomix, pero la explicación está para que la prepares en forma tradicional.
-
Masa básica para tarta dulce o salada Masa básica para tarta dulce o salada
Pensando en hacer una tarta, me recordé de mi receta básica#micalendario2021#basicos
-
Masa simple para Quiche Masa simple para Quiche
Tenía unas ganas de preparar un Quiche, pero cero animo de hacer una masa, por lo que fui al supermercado que está cerca de mi casa (no tan cerca) a comprar una masa lista. Para mi sorpresa (creo que fue el destino, castigando mi pereza) no quedaba ninguna!Como mi antojo no había desaparecido, decidí preparar una masa rápida, que por cierto, quedó de lujo! Mejor que comprada!Les dejo la receta, es súper fácil, económica, con ingredientes que todos tenemos a la mano y no demora más de 15 minutos!
Angélica -
Masa para canelones Masa para canelones
Es primera vez que hago este tipo de masa y realmente es fácil y que más rico que la pasta casera. Puedes hacerla con el uslero o en una máquina para pastas, yo la hice en la máquina, es más práctico y además te ahorras mucho tiempo.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/101941
Comentarios (6)