Timbal de patata 🥔 queso fresco, verduras, gulas y langostinos 🦐
Plato súper espectacular, se puede servir individual ó para compartir 😋
Timbal de patata 🥔 queso fresco, verduras, gulas y langostinos 🦐
Plato súper espectacular, se puede servir individual ó para compartir 😋
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas en agua con sal unos 30 minutos. Cortar las judías en juliana, cuécelas en agua con sal unos 20 minutos y refrescalas en agua fría, reserva
- 2
Trocea el ajo y dora en una sartén con un poco de aceite. Añade y saltea las gulas y los langostinos pelados, reservar
- 3
Pela el mango y corta en dados. Trituralo con un chorrito de aceite, vinadre, sal y pimienta hasta obtener una vinagreta.
- 4
Para la presentación: Corta el queso fresco en rodajas con un aro de cocina, encima pon la patata, previamente cortada en rodajas, después las judías verdes, vuelve a poner patata cubriendo las judías verdes y encima pon las gulas y los langostinos 🦐 presiona un poco para que cuando saques el aro no se desmonte, rocía con la vinagreta y las pasas desidratadas, y adorna como más te guste esta increíblemente bueno que lo disfrutéis
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