Cochinita Pibil de pollo
Una fusión mexicana y venezolana.
Paso a paso
- 1
En un vaso echamos el achiote, los ajos, aceite, especias, sal, zumo de naranja, lima, viagrę y trituramos.
Troceamos las pechugas en trozos grandes y marinamos con la salsa. - 2
Dejamos macerar unas horas o toda la noche.
- 3
Colocamos en una bolsa de asar y metemos en la olla de cocción lenta en posición lenta durante 4 horas.
- 4
Destapamos y comprobamos que la carne se deshace.
- 5
Dejamos enfriar un poco la salsa y desengrasamos.Calentamos y reducimos un poco y mezclamos con la carne.
- 6
Montamos en las arepas con guacamole y la cebolla encurtida.
- 7
La cebolla encurtida es cebolla roja cortada en juliana con sal, zumo de lima y naranja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Guzman Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/10292199
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Apasionado de la gastronomía.YouTube:foodies_malaga
Leer más Recetas similares
-
Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Este lo hice para sandwiches, pero lo pueden hacer para plato de fondo, sin trozarlo y sin desmenuzarlo
-
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno -
Repollo morado guisado sabor chucrut Repollo morado guisado sabor chucrut
Como ya está más frío y no quería perder esta ensalada de repollo, se me ocurrió hacer este guiso que quedó con sabor a chucrut.Genial para acompañar unas papas o carne. #repollo #calendario2021
-
Cochinita Pibil Cochinita Pibil
#dominó #cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree
-
Cochinita pibil Cochinita pibil
Os presento una forma fácil de preparar esta rica receta mexicana. Que me perdonen los Yucatecas 😅Más recetas exóticas y saludables en Instagram @EatTheGreen_com
-
Cochinita pibil Cochinita pibil
En casa somos bastante fans de la gastronomía mexicana, así que aprovechando el finde me puse manos a la obra con esta receta riquísima de cochinita pibil. Tuve que conseguir la pasta de Achiote, yo la encontré en Amazon pero hay muchas tiendas online de productos internacionales que se encuentra fácil. ¡Espero que os guste y que os animéis a prepararla!
-
Cochinita pibil Cochinita pibil
Sabroso cerdo macerado con todo el color y sabor de México.
-
-
-
Cochinita pibil Cochinita pibil
Hacía mucho que quería repetir esta receta, y al fin me lance aprovechando un reciente viaje a Mexico en el que me traje algunos ingredientes. Una receta muy agradecida, buenísimo!! #mundo
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/10292199
Comentarios