Paso a paso
- 1
En un cazo poner a hervir las patatas, las zanahorias y los huevos, con una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, dejar 10 minutos más en el fuego y retirar todo. Si las zanahorias están blandas antes de que pase ese tiempo, retirarlas antes
- 2
Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas a cuadraditos pequeños, los huevos pelarlos y reservar
- 3
Poner las patatas y las zanahorias cortadas, las olivas cortadas por la mitad, un huevo cortado a trocitos y los guisantes en un bol y mezclar
- 4
Para la mayonesa, poner en un cuenco 3 o 4 cucharadas de mayonesa de bote, picar los dos ajos en trozos pequeños y unos ramilletes de cebollino también pequeños y añadirlo a la mayonesa, remover y dejar reposar un rato para que coja sabor
- 5
Añadir la mayonesa a la ensaladilla y remover bien para que quede toda la salsa bien repartida
- 6
Poner la ensaladilla en una fuente y rallar el otro huevo por encima
- 7
Meter un par de horas en la nevera antes de servir
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