Rosquitas fritas
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina en un bowl grande, hacer un hueco y colocar la levadura desmenuzada, el azúcar, la ralladura, la grasa, esencia y agregar el agua tibia de a poco hasta integrar todo
- 2
Amasar bien, hasta que quede lisa
- 3
Dejar descansar por 20 minutos y hacer bollitos de 50 gramos. Dejar descansar 20 minutos. Luego hacer un hueco en medio con los dedos dándole forma de rosquitas
- 4
Freír en grasa o aceite no muy caliente para que no se quemen ni queden crudas, fuego bajo, que doren de los dos lados
- 5
Sacarlas (yo uso un palillo de brochetas) apoyar en servilletas de papel y pasarlas por el azúcar con azúcar glas y canela. Y listo para tomar mate 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cele Carrá le encantará ver cómo quedó.
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