Croquetas de arroz y espinaca
Ayer cociné arroz y me fui al 🐷🐽, sobró mucho! Se me ocurrió hacer estas croquetas rellenas de espinaca que están para morirse! Obviamente se pueden hacer al horno o al sartén en aceite de oliva. Aquí se las dejo.
Croquetas de arroz y espinaca
Ayer cociné arroz y me fui al 🐷🐽, sobró mucho! Se me ocurrió hacer estas croquetas rellenas de espinaca que están para morirse! Obviamente se pueden hacer al horno o al sartén en aceite de oliva. Aquí se las dejo.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar el arroz blanco o integral, huevo y aliños. Yo le agregué zapallo molido (por eso el color anaranjado).Mezclar y formar pequeñas croquetas de la forma que quieran.
- 2
En el interior introducir un cubo de espinaca congelado y cerrar la croqueta. Untar la croqueta en 1 huevo batido y luego en harina de avena o integral.
- 3
En una lata de horno con papel mantequilla, cocinar las croquetas con aceite de oliva por 20 minutos o al sartén caliente en aceite de oliva por 5 minutos por lado.
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