Guiso de filetes de estornino con huevo duro
Una de nuestras típicas recetas, la he hecho con estornino, pero también podéis hacerla con caballa o cualquier pescado azul, una receta, barata y riquí.
Guiso de filetes de estornino con huevo duro
Una de nuestras típicas recetas, la he hecho con estornino, pero también podéis hacerla con caballa o cualquier pescado azul, una receta, barata y riquí.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos una cazuela de barro, echamos un chorrito de aceite de oliva, cuando esté caliente freimos la cebolla picadita, y el pimiento limpio y partido por la mitad.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente añadimos el tomate rallado, dejamos hacer 5 minutos, y ponemos una pizca de pimentón rehogamos rapidamente, para que no se queme.
- 3
Añadimos agua que lo cubra todo bien, dejamos cocer 15 minutos a fuego lento, entonces incorporamos el colorante alimentario, y las patatas peladas y troceditas, echamos sal, y dejamos hacer 10 minutos.
- 4
Agregamos los filetes de estornino y los huevos duros partidos por la mitad,dejamos hacer hasta que las patatas estén tiernas, rectificamos de sal y servimos calentito.
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