Gambas con bacalao y setas al cava
Estoy probando platos para Noche Buena, y como somos muchisimos en casa, siempre se hacen las gambas a la plancha, asi que este año hay que variar, aqui os dejo unas gambas con setas variadas, y bacalao al Cava que han quedado deliciosas y son un entrante o aperitivo riquisimo.
Gambas con bacalao y setas al cava
Estoy probando platos para Noche Buena, y como somos muchisimos en casa, siempre se hacen las gambas a la plancha, asi que este año hay que variar, aqui os dejo unas gambas con setas variadas, y bacalao al Cava que han quedado deliciosas y son un entrante o aperitivo riquisimo.
Paso a paso
- 1
Cogemos y limpiamos bien las gambas, quitandoles las antenas y la cabeza, el bacalao lo ponemos a remojo la noche anterior, lavamos y escurrimos bien.
- 2
Ponemos al fuego una cazuela de barro con el aceite de oliva, rehogamos las moyas de bacalao, entonces añadimos las setas, y dejamos hacer 10 minutos.
- 3
Incorporamos las gambas, damos unas vueltecitas y regamos con el Cava, añadimos un poco de pimienta molida y dejamos hacer a fuego fuerte 5 minutos,listas para servir.
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