#delantaldorado

Mi España querida, es sin lugar a dudas el paìs que, al menos yo, considero el màs "choricero" del mundo ¡y còmo no si en embutidos, cecinas y jamones llevan lejos la delantera!... todavìa recuerdo aquellas matanzas que se hacìan en casa de mis abuelos y en la mìa, donde asistìa toda la familia, chorizos, jamones, morcillas, que diestramente preparaban las mujeres ayudadas por los hombres de la familia... toda una fiesta que concluìa con las infaltables migas de matanza y unos crujientes torreznos que no perdonàbamos por nada del mundo ¡què recuerdos!... luego se ponìan a secar colgadas en la càmara de la casa y con la ayuda de ese frìo indescriptible del invierno manchego que actuaba mejor que un refrigerador moderno, nos permitìa disfrutarlas durante todo el invierno y a veces hasta bien entrada la primavera. Chile, aunque màs humildemente, en este sentido no se queda atràs... los chorizos, longanizas, prietas (morcillas chilenas), son infaltables en todos los asados, que tradicionalmente se inician con el infaltable choripan... en las parrilladas, a la hora de preparar legumbres y tambièn en nuestra once invernal, cuando hace su apariciòn una rica paila de chorizo con huevo revuelto acompañada de una exquisita y crujiente marraqueta o pan batido... ràpido y sencillìsimo de preparar.... es simplemente una de mis debilidades que nunca he podido superar ni deseo hacerlo tampoco... aquì lo dejo para los dèbiles de caràcter o faltos de voluntad como yo...¡disfrutèmoslo juntos que como decimos por aquì "lo comio y bailao no nos lo quita naiden"!... de vez en cuando, no està mal darnos un gusto...luego nos preocuparemos de lo que nos sobra y molesta.

Esta receta la he hecho con unas ricas morcillas de Burgos que nos regalaron nuestros amigos españoles Charli, Ana y Ciro. #DelantalDorado23

#CocinaConCookpad2019 En culinaria todo lo que lleve espinacas se dice que es a la florentina. Esta es una receta simple, sabrosa y lo mejor... de #BajasCalorías. Espero la disfruten.

Siempre es bueno variar el menú diario y para el día de hoy les traigo una receta que se más de uno quedará con la boca abierta #batalladecocina usando #huevo

En la época de diciembre es muy común ver a las abuelas preparando un revuelto de pollo, la receta original lleva muchos más ingredientes, pero Hoy les voy a hacer algo sencillo para que puedan compartir con su familia#mitarjetanavideña #lacocinanosune #yococinoconcookpad #CookpadChile

La consigna de la semana 4 del #Caminodelsabor es "Frutas y Verduras"...Acá hay muchísimas recetas para elegir pero hay una que me gusta mucho, que aunque toma un poco de tiempo en hacerla es de dificultad baja y queda exquisita, me refiero al famoso Ratatouille que se hizo mundialmente conocida por la película del mismo nombre de Disney donde esta receta la prepara Chefcito en un restaurant de Paris.Hay muchas variaciones de esta receta pero acá aprovechamos las últimas berenjenas de la temporada.Este plato además queda mejor de un día para otro, por eso se preparó en la noche para el almuerzo del día siguiente.

#MasporMenos #Vegano #Light Mi marido me trajo un repollo gigante con muchas hojas bien verdes. Se las saqué para ocupar la parte más clara en ensalada y para hacer un chucrut que próximamente subiré. Me dio pena botar las hojas oscuras y decidí experimentar con ellas haciendo un guisado. Son de un sabor más fuerte y levemente amargas... quizá por eso los verduleros las desechan... incluso puedes hacer este guisado pidiendo al verdulero te regale esas hojas...pero tal como las hice, el guiso quedó muy bueno y de sabor equilibrado. Lo bueno es que las hojas externas de las verduras concentran mayor cantidad de nutrientes.

La receta del pavo la saqué de Internet, específicamente de un supermercado, pero le agregué unas cosillas y no hice el puré de manzanas (que por lo demás se veía bastante rico). Los bastones de verduras los saque también de Internet, solo que eran de zanahoria, yo lo hice con más verduras y el aliño también lo hice según lo que tenía aquí.Espero les guste porque está riquísimo y es súper saludable!! 😊😊😊😊

Soy fanática de las pastas y el ser vegetariana no impide poder disfrutar una rica boloñesa!

En un día de invierno con mucha luvia y frío como el que tuvimos ayer, me animaron a preparar estas dos clásicas verduras de invierno.Es una preparación muy sencilla, que acompaña muy bien unas papas cocidas o al horno.Ojalá les guste.

La foto principal la saqué de intenet ya que se me olvidó sacar la foto final del producto, porque me di cuenta cuando ya me la había comido 😅