Carne mongoliana
Siempre que pido comida china, elijo este plato y les digo que pongan extra chile. Ustedes saben. .. para que pique rico 🌶
Carne mongoliana
Siempre que pido comida china, elijo este plato y les digo que pongan extra chile. Ustedes saben. .. para que pique rico 🌶
Paso a paso
- 1
Picar la carne en tiras, los cebollines en rodajas (corte diagonal) la parte verde también. Rallar el ajo
- 2
En un wok u olla honda, calentar 3 cucharadas de aceite y añadir la carne junto con el ajo y jengibre. Cocinar hasta que la carne esté dorada.
- 3
Añadir los cebollines (primero la parte blanca) y el ají. Freír por un par de minutos y añadir el vino. Cocinar por 3 minutos a fuego alto.
- 4
Disolver la maicena en la taza de agua fría y añadir a la carne, posterior la salsa de soya y la parte verde del cebollín. Mezclar durante 3 minutos. Apagar y servir.
- 5
Opcional: acompañar con arroz chaufán.
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Angélica -
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