Mi salsa boloñesa perfecta

Con toques de especias como canela y comino es una versión muy suave pero a la vez muy sabrosa. Rápida y fácil de preparar.
Mi salsa boloñesa perfecta
Con toques de especias como canela y comino es una versión muy suave pero a la vez muy sabrosa. Rápida y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Corta todas las verduras en cubitos pequeños y en una cucharada de aceite caliente pochalas. Cuando estén tiernas retiralas a un lado de la sartén y añade en el lado libre las especias menos la pimienta y el pimentón dulce y las freímos en el aceite unos minutos para que suelten su aroma.
- 2
Mezcla las verduras con las especias y vuelve a retirarlas a un lado. Agrega la carne picada salpimentala y sobre las verduras espolvorea el pimentón dulce. Sofríe la carne hasta que cambie de color y luego mezclalo todo para que se integren los ingredientes.
- 3
Añade el tomate triturado, el azúcar, la hoja de laurel y medio vaso de agua. Deja cocinar a fuego medio destapado durante 10 minutos.
- 4
Por último añade el tomate frito y la nata para cocinar, integralo todo y retira del fuego.
- 5
Listo para disfrutar con unos espaguetis o montar una lasaña riquísima. Buen provecho!
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