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Mi salsa boloñesa perfecta
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Una foto de Mi salsa boloñesa perfecta

Mi salsa boloñesa perfecta

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Con toques de especias como canela y comino es una versión muy suave pero a la vez muy sabrosa. Rápida y fácil de preparar.

Con toques de especias como canela y comino es una versión muy suave pero a la vez muy sabrosa. Rápida y fácil de preparar.

Leer más

Mi salsa boloñesa perfecta

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Con toques de especias como canela y comino es una versión muy suave pero a la vez muy sabrosa. Rápida y fácil de preparar.

Con toques de especias como canela y comino es una versión muy suave pero a la vez muy sabrosa. Rápida y fácil de preparar.

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Ingredientes

25 minutos
2 personas
  • 1/2pimiento rojo
  • 1/2pimiento verde
  • 1cebolla mediana
  • 1/2zanahoria
  • 1 dienteajo
  • 1 ramitaapio
  • 250 grcarne picada
  • 1 latatomate triturado
  • 1 cucharadatomate frito
  • 1 cucharadanata para cocinar
  • Especias
  • 1 pizcagenerosa de canela
  • 1 pizcagenerosa de jengibre en polvo
  • 1 pizcagenerosa de comino
  • 1 pizcagenerosa de nuez moscada
  • 1 pizcagenerosa de pimienta
  • 1 pizcagenerosa de pimentón dulce
  • 1 hojalaurel
  • Sal
  • 1 cucharaditaazúcar
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Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Corta todas las verduras en cubitos pequeños y en una cucharada de aceite caliente pochalas. Cuando estén tiernas retiralas a un lado de la sartén y añade en el lado libre las especias menos la pimienta y el pimentón dulce y las freímos en el aceite unos minutos para que suelten su aroma.

    Foto del paso 1 de la receta: Mi salsa boloñesa perfecta
  2. 2

    Mezcla las verduras con las especias y vuelve a retirarlas a un lado. Agrega la carne picada salpimentala y sobre las verduras espolvorea el pimentón dulce. Sofríe la carne hasta que cambie de color y luego mezclalo todo para que se integren los ingredientes.

    Foto del paso 2 de la receta: Mi salsa boloñesa perfecta
    Foto del paso 2 de la receta: Mi salsa boloñesa perfecta
  3. 3

    Añade el tomate triturado, el azúcar, la hoja de laurel y medio vaso de agua. Deja cocinar a fuego medio destapado durante 10 minutos.

    Foto del paso 3 de la receta: Mi salsa boloñesa perfecta
  4. 4

    Por último añade el tomate frito y la nata para cocinar, integralo todo y retira del fuego.

    Foto del paso 4 de la receta: Mi salsa boloñesa perfecta
    Foto del paso 4 de la receta: Mi salsa boloñesa perfecta
  5. 5

    Listo para disfrutar con unos espaguetis o montar una lasaña riquísima. Buen provecho!

    Foto del paso 5 de la receta: Mi salsa boloñesa perfecta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/10449669
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
viernes 30 de agosto de 2019 17:36
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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Comentarios (3)

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
sábado 31 de agosto de 2019 02:37
😋😋😋 Sí que es perfecta!!! Con esos ingredientes y sabores...😍😍 ¿sabes qué??? Me la guardo!!!😊😊😘😘
Invitado
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Salsa Boloñesa

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