Chupitos de crema de calabacín al parmesano
Tenía invitados a tomar un aperitivo y he hecho esta crema de calabacín al Parmesano, ha quedado deliciosa, también podemos servirla como primer plato, caliente en invierno y fría en verano.
Chupitos de crema de calabacín al parmesano
Tenía invitados a tomar un aperitivo y he hecho esta crema de calabacín al Parmesano, ha quedado deliciosa, también podemos servirla como primer plato, caliente en invierno y fría en verano.
Paso a paso
- 1
En una cacerola ponemos agua al fuego con un poco de sal, las patatas y calabacines pelados lavados y cortados a trozos, añadimos la mantequilla, y dejamos cocer hasta que estén tiernos.
- 2
Pasamos por la batidora, añadimos el queso Parmesano y volvemos a batir, rectificamos de sal, damos unas vueltecitas más con la batidora, y ya bien cremoso lo ponemos en chupitos, que servimos calientes o fríos, como más nos apetezca.
- 3
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