Cazuela de patatas con huevo y cebolla confitada con hígado de pato
Ayer estuve con mi hijo Fran comiendo en el Corte Ingles y pedi esta cazuela que es Nueva, es una verdadera delicia, la disfrute a tope, os dejo la receta por si quereis hacerla.
Cazuela de patatas con huevo y cebolla confitada con hígado de pato
Ayer estuve con mi hijo Fran comiendo en el Corte Ingles y pedi esta cazuela que es Nueva, es una verdadera delicia, la disfrute a tope, os dejo la receta por si quereis hacerla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos una sarten con abundante aceite de oliva y freimos las patatas peladas, lavadas, salpimentadas y cortadas a cuartos, bien gorditas, hasta que esten tiernas y doraditas, las colocamos en una cazuela o paellera honda.
- 2
En el mismo aceite freimos los huevos, ponemos sal y colocamos encima de las patatas, cubrimos con la cebolla caramelizada.
- 3
En una sarten pequeña ponemos un hilito de aceite de oliva y damos un par de vueltas al higado de pato, en cuanto esté lo colocamos encima de la cebolla confitada y servimos inmediatamente.
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