Cazuela de costillas adobadas con garbanzos
Una cazuela de costillas adobadas con garbanzos, chorizo, vino dorado, etc... ha quedado super deliciosa, cada día me gusta mas innovar en busca de nuevos sabores, y nuevas recetas, espero que os guste.
Cazuela de costillas adobadas con garbanzos
Una cazuela de costillas adobadas con garbanzos, chorizo, vino dorado, etc... ha quedado super deliciosa, cada día me gusta mas innovar en busca de nuevos sabores, y nuevas recetas, espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Ponemos la cazuela de barro al fuego con el aceite, cuando esté caliente freímos los ajos pelados, apartamos, ponemos la cebolla pelada y cortada a pluma a fuego lento hasta que esté blandita, añadimos las costillas adobadas con el chorizo cortado a rodajitas.
- 2
Cuando este bien frito añadimos el vino, los ajos picados en el mortero con sal y una cucharada de perejil,el vino, un poco de romero, pimienta molida, sal y 2 vasos de agua.
- 3
Cuando veamos que las costillas están tiernas añadimos los garbanzos, rectificamos de sal y dejamos cocer 5 minutos todo junto, servimos en la misma cazuela con los huevos por encima cortados a cascos.
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