Pasta integral con salsa de verdura
Una receta muy sana, compatible con una dieta. Si no estás a dieta, puedes poner pasta normal, aumentar la ración a 150gr/pax y echarle vino blanco en el momento en el que se cocinan las verduras. Y queso rallado al final !
Pasta integral con salsa de verdura
Una receta muy sana, compatible con una dieta. Si no estás a dieta, puedes poner pasta normal, aumentar la ración a 150gr/pax y echarle vino blanco en el momento en el que se cocinan las verduras. Y queso rallado al final !
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta. La pasta integral (por lo menos la de Mercadona) cuesta en cocer. Yo la dejo siempre al dente. Aproximadamente 10/15 minutos.
- 2
Picar todas las verduras excepto los tomates, en cuadrados muy pequeños y poner una sartén con AOVE.
- 3
Echar todas las verduras y pochar. Salpimentar. Rallar los tomates y echar esto en la sartén con las verduras.
- 4
Cocinar hasta que todo esté hecho.
- 5
Sacar los macarrones cuando estén listos. Después triturar la salsa y echarsela a los macarrones!
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