Huevos fritos con ñoras, ajos tiernos y sardinas
Una receta típica de mi tierra, con productos de la tierra y del mar, es una delicia, y que no falte el buen pan de campo para el sopete.
Huevos fritos con ñoras, ajos tiernos y sardinas
Una receta típica de mi tierra, con productos de la tierra y del mar, es una delicia, y que no falte el buen pan de campo para el sopete.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una sartén al fuego con 1 dcl de aceite de oliva freímos en primer lugar las sardinas limpias de cabeza, tripa y escamas, con un poco de sal.
- 2
Cuando estén doradas por los dos lados sacamos, en el mismo aceite freímos los ajos tiernos troceados.
- 3
Cuando estén apartamos, freímos entonces los huevos con su puntillita, y ponemos con las sardinas y los ajos tiernos.
- 4
En el aceite que nos queda freímos las ñoras despepitadas, cuando estén doraditas agregamos a todo lo anterior y servimos bien caliente.
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