Verduras al horno con jamón ibérico

Name: Verduras al horno con jamón ibérico
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr judías verdes anchas congeladas; 100 gr calabacín troceado congelado; 100 gr guisantes congelados; 100 gr setas cultivadas congeladas; 100 gr jamón Ibérico troceado; 2 huevos grandes; Sal; Pimienta cuatro clases molida; 1 dcl, vino para cocinar, Mercadona; Aceite de oliva Virgen extra

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una receta muy rica y barata, ideal como plato único, combina verduras, jamón y huevos .

Verduras al horno con jamón ibérico

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una receta muy rica y barata, ideal como plato único, combina verduras, jamón y huevos .

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

100 grjudías verdes anchas congeladas
100 grcalabacín troceado congelado
100 grguisantes congelados
100 grsetas cultivadas congeladas
100 grjamón Ibérico troceado
2huevos grandes
Sal
Pimienta cuatro clases molida
1 dcl,vino para cocinar, Mercadona
Aceite de oliva Virgen extra

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En una fuente de barro ponemos las verduras descongeladas y escurridas, salpimentamos, regamos con el vino y 2 cucharadas de aceite de oliva.
2

Metemos al horno que tendremos precalentado a 250 grados durante 30 minutos, pasado este tiempo sacamos y espolvoreamos con el jamón Ibérico.
3

Volvemos a meter al horno y dejamos 10 minutos, volvemos a sacar y escalfamos encima los huevos, los salpimentamos y volvemos a meter al horno hasta que la clara esté cuajada y la yema blanda, servimos inmediatamente.