Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla a tiras finas y echarla en una sartén con un chorrito de aceite a fuego flojo. Tapar e ir removiendo.
- 2
Añadir las pasas, seguir removiendo y ponerle un puñadito de azúcar y sal al gusto. Tapar e ir removiendo para que se vaya caramelizando la cebolla.
- 3
Por último, incorporar la carne (un poquito mas de aceite si hiciera falta) y esperar a que esté todo hecho y los sabores mezclados. Probar de sal y pimienta y aderezar al gusto.
- 4
Hervir la pasta siguiendo las indicaciones del envase, escurrirla cuando pase el tiempo y ponerle un poquito de aceite y pimienta para que no se pegue. Mezclar la pasta con la carne y servir.
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