Pasteles salados de masa filo con atún y queso
Unos ricos pastelillos de masa Filo, crujientes en su exterior, y cremosos en el interior, son ideales para un brunch, aperitivo o tapas.
Pasteles salados de masa filo con atún y queso
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carmeta“Han quedado preciosos y seguro que seran un exito en el aperitivo 'elegante' de hoy.He utilizado como moldes los de madalenas de papel (2 para cada pastelito). Al principio costaban un poco de desmoldar, pero al enfriarse, en unos 10 minutos han salido perfectamente. Muchas gracias por la receta y la idea...” -
carmelogguisado“buenisimos” -
mariona“Fantástico”
Unos ricos pastelillos de masa Filo, crujientes en su exterior, y cremosos en el interior, son ideales para un brunch, aperitivo o tapas.
Paso a paso
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En primer lugar cogemos unos moldes o flaneras pequeños con una brocha de cocina los untamos en su interior levemente con aceite, cortamos la masa Filo en cuadrados untandolos con la brocha untada de aceite y los colocamos en los moldes, tres capas de masa Filo en cada uno.
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Batimos los huevos, añadimos el atún escurrido de su aceite, la nata, sal y pimienta molida mezclamos bien y rellenamos los moldes que tenemos con la masa Filo, por ultimo ponemos encima de cada uno, una buena cucharada de queso.
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Metemos al horno a media altura, y que tendremos precalentado con las dos partes encendidas a 200 grados, a los 15 minutos los tendremos dorados y con su interior cuajado y cremoso. Podemos tomarlos frios o calientes.
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Para desmoldarlos esperamos 5 minutos y salen a la primera.
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