#mirecetario #rápidas muchos recuerdos y aromas vienen a mi mente cuando preraro albóndigas en especial en salsa, se la pasaba una a una a mi abuela y ella las ponía en la salsa, célebre el día que me dejó hacerlo sola 😍

Es mejor usar harina con polvo de hornear así quedan suaves y esponjosas

Hoy quiero compartir con todos ustedes solo una parte de este exquisito plato...¡la salsa!...¿por qué ?, porque debo ser honesta, las albóndigas, que en este caso son de pavo, no las preparé yo, son envasadas, no obstante, las incluyo en la preparación y presentación del plato porque pueden prepararlas como lo hacen habitualmente y servirlas con ésta salsa que les aseguro les va a encantar porque aparte de que el plato llama la atención por su lindo color y por la delicadeza de su sabor, nos saca de las tradicionales albóndigas atomatadas. Como no quiero quedar al debe con los más de mil seguidores que me honran visitando y preparando mi cocina diaria, prometo en breve, publicar la receta de éstas ricas bolitas, uno de mis platos predilectos desde niña y que tantos recuerdos me traen de mi master chef personal... mi madre... Con cariño, los invito a preparar esta rica salsita y a utilizar uno de los condimentos más nobles y representativos de la cocina de mi España querida ¡el azafrán! que no solo se utiliza para dar color y sabor al arroz... ¡bon apetit!

Estas albóndigas en salsa de pimientos rojos parecen elaboradas, pero en realidad son sencillas y muy sabrosas. La dulzura del pimiento combina perfecto con la carne y convierte un plato casero en algo especial.

Unas albóndigas o pelotas como les decimos aquí en Murcia, con garbanzos, y una deliciosa salsita con verduras, guisantes y acompañada de un rico vinito blanco Chardonnay.

Tenía albóndigas para hacer y estaba cansada ya de hacerla siempre igual y como hace unos pimientos y mi novio que es el delicado de la casa, le gustan los pimientos, dije pues voy a hacer una salsita con estos pimientos que si le gustan los pimientos y las albóndigas no protesta seguro! Y me han salido muy ricosss y le han gustado que era lo importante jejeje

Las albóndigas es uno de mis platos preferidos, así que no dudé en hacerlas!Yo las acompañé con unas patatas fritas…#Albondigascaseras

Ya sabéis que la salsa al toro es muy típica en Cádiz, y no es carne de toro jejeje, tenéis en el blog la carne al toro y el solomillo y me dije, por qué no unas albóndigas? y pensado y hecho, aquí hay que mojar mucho pan os aviso.

Vamos con una receta ideal para los más pequeños de la casa, en primer lugar porque se trata de una carne tan blandita que no necesitarán utilizar cuchillo y en segundo lugar porque al ir triturados los pimientos no les van a resultar desagradables. El tiempo de preparación lleva incluido el tiempo de reposo de las albóndigas.

Vamos con una receta muy sencilla y con mucho sabor. La combinación entre la carne y la salsa es excelente, yo os recomiendo hacer bastante salsa porque está realmente rica y si sobra la podéis congelar sin problemas.