Acepto el reto que me lanza @becky de cocinar una receta con ingredientes básicos #misbásicos. . En mi caso, como en el suyo, la pasta es un básico que siempre es bien recibido. Lanzo el reto a @Kiko_66

#RRR

Auténtica carbonara italiana. (Más fácil y rica que con nata)

Hoy me he inspirado en una receta de un famoso cocinero vasco. La verdad es que se hace muy rápido y queda rico. Posiblemente no sea muy ligero pero es rápido y nutritivo para un día que necesitemos cargar pilas.

#cocinandoconlospeques #Isaac

Voy a explicar cómo hacer la clásica receta de la Carbonara, lejos de natas ya procesadas, prepara tu receta con ingredientes 100% naturales.

Ya hay una receta de los spagueti carbonara...pero he intentado que mi receta sea algo más sencilla de lo habitual.Evitamos el queso y los huevos. También los champiñones y la pimienta.En caso de querer hacer la receta con huevo y queso y nata y sal y pimienta...seguid los siguientes pasos a mitad del proceso (cuando hayáis puesto a hervir la cacerola).a) Sacar el huevo de la nevera;b) Partirlo al lado de un plato -parte delicada-;c) Dejarlo caer al plato;d) Batirlo sin que se nos salga y ponga perdido la encimera;e) mezclarlo con nata de tetrabrik y queso y salpimientar -esa palabra que sale más de cien veces al día en el Canal Cocina-.Si todo eso os resulta engorroso, lo más fácil es abrir un minibrik de nata y que esta sirva de salsa. Mezclada con el bacon está igual de rica. Yo los hago así y nadie se ha quejado. :-)Vídeos: Spaghetti Carbonara

Esta receta la vi hace mucho cocinada por un italiano, hasta entonces usaba sólo la nata. La verdad que no tiene nada que ver. Siempre que hago pasta las medidas son a ojo (y hago para un regimiento jajaja).