Rollo de carne con vegetales en salsa

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Carne picada con vegetales, un rollo, que se puede tener preparado con antelación, y también se puede tomar en frío, acompañado de alioli.

Rollo de carne con vegetales en salsa

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Carne picada con vegetales, un rollo, que se puede tener preparado con antelación, y también se puede tomar en frío, acompañado de alioli.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kg.carne de ternera picada
  2. 1/2pimiento verde, medio pimiento rojo
  3. 1 bote pequeñoaceitunas
  4. 1puerro
  5. 1cebolleta
  6. 3 dientesajo
  7. 1zanahoria
  8. 1 cdacurry
  9. 200 ml.vino blanco
  10. 2huevos
  11. 1 cdapan rallado
  12. perejil
  13. orégano
  14. 3 cdaaceite de oliva
  15. sal y pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos en una fuente la carne picada, y añadimos los vegetales, picados lo más menudos posibles, (yo a máquina), unimos bien todo, salpimentamos.

  2. 2

    Añadimos los huevos, integramos bien y sobre una fuente de horno, le damos forma de rollo, regamos con el aceite y espolvoreamos con el orégano, el perejil, el curry y el pan rallado.

  3. 3

    Añadimos el vino blanco y metemos al horno 40 minutos a 180ºC, lo cortamos una vez frío, y regamos con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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