Merluza en salsa con calamares

Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer los calamares en una olla con la hoja de laurel, los dejamos unos 20 minutos hasta que estén tiernos, reservamos ese agua de cocción
- 2
En una sartén amplia pochamos la cebolla con una pizca de sal
- 3
Una vez pochada añadimos la cucharadita de harina y removemos rápidamente
- 4
En un mortero machacamos los ajos, añadimos el vino blanco y lo incorporamos a la sartén. Dejamos evaporar el vino y añadimos el medio litro de caldo de pescado más el agua de cocción de los calamares (No demasiado)
- 5
Incorporamos los guisantes y los calamares y dejamos cociendo hasta que reduzca un poco el caldo
- 6
Rectificamos de sal y dejamos cociendo unos 10 minutos con tapadera
- 7
Y por último añadimos los lomos de merluza, el perejil, los huevos cocidos y cortados en rodajas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Merluza en salsa Merluza en salsa
Es muy fácil y está muy rico, es mi receta de pescado favorita. vanne🤗 -
-
Merluza en salsa Merluza en salsa
Una receta muy rica de merluza en salsa con verduras y langostinos. Una manera diferente de consumir pescado. ldr1994 -
-
-
-
Merluza en salsa Merluza en salsa
Acompañado de patatas panaderas a mis niños les encanta Agudo Molina -
-
Más recetas
Comentarios (2)