Tortilla simple

Simple es por lo fácil, el resultado es una tortilla muy jugosa y sabrosa.
Tortilla simple
Simple es por lo fácil, el resultado es una tortilla muy jugosa y sabrosa.
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite, hacemos una tortilla con los huevos batidos y salpimentados.
- 2
Pelamos las patatas y partidas en trozos las ponemos a cocer en una olla con agua, media cebolleta los ajos la hoja de laurel y sal.
- 3
Una vez cocidas las escurrimos del agua y hacemos el puré retirando la hoja de laurel.
- 4
Partimos el tomate pelado y sin semillas en trozos lo mezclamos con la otra mitad de la cebolleta picada muy menuda, y el atún, lo juntamos con el puré de las patatas y con todo ello cubrimos la tortilla, ponemos por encima el queso al gusto y servimos
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