De un antiguo recetario de mi madre, hoy simplemente, quise rescatar este noble subproducto del olvido y junto con ello, remontarme a aquellos años en que nos deleitaba con su cocina. Supongo que el plato es español... porque ella lo era... aunque en Chile, la lengua de res, está muy arraigada en el recetario tradicional campesino, según mis conocimientos, generalmente se come como entrada, cocida, en rebanadas con mayonesa sobre una cama de lechuga.... cómo sea, esta receta la preparaba mi maestra de cocina, mi mamá, por lo que deduzco proviene de España... Aquí la dejo servida... que la disfruten!#carnes

Bien tenía una importante visita en casa y conociendo sus gustos hice salmón y muchas verduras. Esta receta la he hecho con sólo finas hierbas. Pero se me acabó el aderezo de finas hierbas que siempre traigo de Argentina y sólo quedaba de panceta y finas hierbas. Decidí usarlo igual a ver que tal quedaba... el resultado fue sorprendente. Les invito a probarlo.

Un pollo en salsa agridulce exquisito con ese toque tan particular de la cocina de India.Para una comida o cena especial o para un día cualquiera....Corresponde a un antiguo recetario familiar, es un guiso muy fácil de preparar con una agradable salsa agridulce preparada en base a curry, uvas pasas, limón y manzana. Especialmente pensado para los amantes de la gastronomía de la India.... simplemente delicioso... ¡Con cariño para todos quienes quieran probarlo!

Receta de mi abuelita 👵

Galletas de avena tradicional, con un toque mío... Con mix de semillas y pasas

Un rico Sándwich de Lengua vegetariana, "Lengua" no quiere decir que lleve lengua de animal de ingrediente, si no por la forma que se le da al pan de molde, para quiénes se les acabaron las ideas para el desayuno, once o merienda? Les traigo éste rico sándwich nutritivo y muy fácil de hacer.

#delantalcookpad2025Esta carne plateada al jugo quedó deliciosa y blandita, con la salsa reducida de un vino Merlot. Lo acompañé con un puré de papas rústico al ajillo y una espina con cremosa de queso. Todo un manjar.

Esta es una salsa simple, fácil de hacer. Es buena salsa para acompañar carnes de vacuno, cerdo, aves, pescado mariscos y vegetales.https://youtu.be/ChlzMUfd-C4

#Salsa Esta salsa es muy versátil y puede ser usada en varias cosas. Dips, como salsa caliente para verduras o carnes o para lo que se te ocurra. Esta salsa se basa en una salsa blanca. Si no sabes como hacerla bien, más detalles en mi recetario, la encontarás por salsa blanca o bechamel.

Colegial sin azúcar, con nueces, pasas y manzanas... una delicia#mirecetario

Y me quedo un buen resto de jugo y verduras, para no botar hice una salsa y quedó maravilloso.

Sirve para hacer salsa alfredo, canelones, y lo que quieran, se puede hacer con crema o leche, o con mezcla de ambas