Appetizer / Picoteo :)

Estas empanadas las preparé por primera vez en un taller de cookpad donde nos juntamos de distintos paises a hacer las variadas versiones de empanadas que cada una tenía, fue una lindísima junta!♥️Acompañar esta esquisitez con una ensalada igual de rica y que juntas son dinamita!! Uuuf, excelente experiencia y gracias a la comunidad de cookpad y estos lindos talleres que nos reúnen cada cierto tiempo.

Una forma diferente de preparar los huevos para el desayuno, con verduras y queso 🧀🤩

Estuve de cumpleaños y preparé esta ensalada, m quedo tan rica que no pude aguantar la tentación de compartirla.

#saboresdelmundo 🇲🇽Gracias a @mairasabag por este lindo taller y estos buenos sabores que nos presentó 🥰👏En nuestro ansiado taller de empanadas en cookpad junto a México y Uruguay, hemos preparado las clásicas empanadas para cada país, incluyendo Chile, y yo me he animado a preparar esta tinga de pollo que es el relleno de las empanadas mexicanas, que les cuento desde ya que fueron mi gran descubrimiento en este taller. Y claro, uno siempre hace sus ajustes y sus pequeños cambios en la receta original y siempre es bienvenido el compartir tu versión.La receta original era de pollo y chorizo, pero en Chile, no tenemos chorizo como el que se ve en esta receta, acá es más compacto y colorado, y como no suelo cocinar con este ingrediente, preferí usar tocino, y fue un gran cierto, quedó espectacular!

Una receta muy fácil, rica y rápida de preparar, en este caso yo escogí pasta de espinaca, pero puede ser también de zanahoria, integral o la que más les acomode.

#delantaldorado

El erizo (Loxechinus albus) se produce en la costa peruano- chilena. Es un equinodermo, pariente de las estrellas de mar. Se consumen sus gónadas. A mi padre le gustaba mucho, lo acompañaba con vino blanco. Reseña de Reginaldo Goddard.