Garbanzos con chorizo y arroz 🍛

Name: Garbanzos con chorizo y arroz 🍛
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomates; 1 cabeza ajo; 1 cebolla; 1/2 pimiento verde; Chorizo; 250 gr garbanzos cocidos; 150 gr arroz; Comino; Pimentón; Aove; 1 pastilla caldo (opcional)

Yolanda @Yolanda

London

Hoy os traigo un plato de cuchara muy, muy rico, nutritivo y sobretodo súper FÁCIL de preparar.
Una delicia para los días de frío que ya tenemos por tierras inglesas y que supongo no tardarán en llegar al resto...

Garbanzos con chorizo y arroz 🍛

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Ingredientes

4 raciones

2tomates
1 cabezaajo
1cebolla
1/2pimiento verde
Chorizo
250 grgarbanzos cocidos
150 grarroz
Comino
Pimentón
Aove
1 pastillacaldo (opcional)

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Paso a paso

1

En una olla ponemos las verduras (la cabeza de ajo pelada, la cebolla, el pimiento y los tomates los dejamos enteros) junto con el chorizo, la pastilla de caldo y un poco pimentón y comino. Cubrimos con agua y hervimos a fuego fuerte hasta que esté todo blandito.
2

Una vez esté todo blandito, incorporamos los garbanzos y cocemos unos minutos. Seguidamente sacamos los tomates, el pimiento y la cebolla, los ponemos en el vaso de la batidora y lo trituramos bien. Volvemos a incorporar a la olla las verduras que acabamos de triturar y añadimos también el arroz.
3

Cocinamos hasta que el arroz esté en su punto y... ¡A disfrutar!