Arroz con tofu y verduras
Elisabeth Ramirez @elipeli
Paso a paso
- 1
Mi salteado de verduras estaba congelado así que lo dejé descongelar 5-10min. En caso contrario corta las verduras.
- 2
Por otro lado puse a hervir el arroz con especias al gusto.
- 3
Echas un poco de aceite a la sartén y pones las verduras. Mientras comienzan a hacerse troceas el tofu a daditos y a continuación lo echas a la sartén y echas una pizca de sal.
- 4
Lo pones a fuego medio y vas meneando. Mientras tanto el arroz, una vez hecho, lo dejas reposar con la tapa puesta.
- 5
Cuando el tofu esté doradito echar el atún (opcional) y el arroz.
- 6
Finalmente mezclas todo en la sartén a fuego muy bajo y cuando esté todo homogéneo lo sirves en un plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisabeth Ramirez le encantará ver cómo quedó.
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