Sopa aguada (de letras)
Una sopa casera de letras, ideal como entrada o para una comida ligera. 😋
#sopas #sopacasera #comidamexicana
Sopa aguada (de letras)
Una sopa casera de letras, ideal como entrada o para una comida ligera. 😋
#sopas #sopacasera #comidamexicana
Paso a paso
- 1
Se ponen a calentar las dos cucharadas de aceite en la olla, ya que está bien caliente se vacía el medio paquete de pasta de letras (pueden ser fideos, municiones, caracol etc.) Se mueve hasta que quede dorada.
- 2
Mientras se dora la pasta se parten los jitomates, se pelan los dientes de ajo y se echan en la licuadora junto con la cebolla y se muelen con un poco de agua.
- 3
Una vez que la pasta está dorada, le vaciamos el contenido de la licuadora y lo tapamos hasta que suelte el primer hervor.
- 4
Después del primer hervor verificamos que tenga suficiente agua, si se ve consumido el caldo de jitomate agregamos el agua y ponemos sal al gusto, cuando agreguen la sal siempre es de menos a más y vayan probando la sopa para que no se les vaya a salar, yo además de sal le agregué perejil en polvo pero le pueden poner cilantro o incluso unos trocitos de apio para que quede una sopa rica y aromática.
- 5
Y listo, tenemos una riquísima sopa de letras! Para adornar yo le puse unas tiras de tortilla doraditas y la acompañe con cebolla y chile verde picado y limón, todo esto último es opcional, lo importante es darle tu toque y disfrutar. 😻
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