Carrilleras de cerdo
En salsa hispana según su autora @Margacook
Paso a paso
- 1
Picar las hortalizas y freírlas un poco.
- 2
Añadir las carrilleras y sellarlas
- 3
Una vez selladas, añadir la harina y remover.
- 4
Añadir el vino blanco y remover.
- 5
Añadir el agua y remover. Cerrar la olla y cocer unos 15-20 minutos a fuego medio.
- 6
Abrir la olla. Sacar las carrilleras y dejarlas aparte. Añadir el tomate y reducir un poco el caldo (si es necesario). Triturarlo todo y emplatar.
- 7
TRUCO: Si se deja las carrilleras inmersas en el caldo al menos un día, aumentará su sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisa Pérez le encantará ver cómo quedó.
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